昆明食尚香小吃培训课程

来源：中华网考试编辑：开心的小萌受发布时间：2020-06-17

导语概要

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昆明食尚香小吃培训机构

**指导手把手教学
快速咨询

食尚香小吃培训好不好

在食尚香，只有你想不到的，没有你学不到的。校园拥有雄厚的师资力量，先进的教育设备、教育环境各方面都按照职业比较高标准建立，是您学习小吃技能，挑选小吃技能创业的比较佳挑选！杭州食尚香小吃培训校园运用校园十分老练的教育系统，为学生开设了“私家订制”班，就是你想学什么就学什么。赶快来私家定制把

昆明食尚香特色地方小吃创业班

课程理论

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等......

开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级

实践课程

重庆小面、炸酱面、炉桥手擀面、河南烩面、四川担担面、武汉热干面、烧鸭面、太和板面、陕西臊子面、镇江锅盖面、南京老卤面、北京打卤面、带鱼炒年糕、阜阳卷馍、羊肉泡馍、煲煲亮粥、土家酱香饼、山东杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼、煎饼果子、卤肉卷、台湾手抓饼、印度飞饼、吉祥馄饨

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食尚香川味卤鸭制作流程

1. 每制造一只鸭子，用料25-30克，例如，腌制100只鸭子就用水50公斤，用四斤磨好的香料，入桶拌和均匀，上火，大火烧开后，转小火煮1.5-2个小时[不必加盖]
2. 《每一只鸭子》用蒜一小半，大葱一段，姜一片，拍碎，切丝,放入料桶后，按《每一只鸭子的用料》精盐10克，白砂糖9克，味精10克，放入已煮好的料桶内拌和均匀备用;
3. 第一批鸭子改刀放入桶内腌制10分钟后放入另一桶内，按分批放好，肚子朝上，再把剩余的原料倒入腌制10小时入味，半途翻动两三次，把上面的翻到下面以保持口味一致;
4. 如夏日，分批把鸭子腌制5分钟，放入另一一个桶内，肚子朝上，再把剩余的原料倒入腌制1-2个小时，后放入冰箱。
5. 卤40分钟泡一个半小时，凉好皮后待炸制

食尚香教育-舌尖上的小吃

食尚香机构介绍

食尚香小吃训练隶属于于2014年成立，专业从事特色小吃训练行业。通过十多年的开展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技术，专业的品牌，专业的教育形式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、职工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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开个小吃店需要做些筹备工作

商铺布局
基本上，我们应该确保窗户洁净亮堂。用大量的钱装饰商铺是绝对没有必要的。顾客吃零食时，很少留意前面的豪华。他们更关怀食物的滋味、营养和健康。只需零食质量达标，店内洁净美丽，就不愁没生意。小吃店要比其他小店更重视卫生，让顾客在看餐具时感觉舒畅，觉得这家店够洁净，值得再次表扬。该店应装备可容纳15人的桌椅，面积约30平方米
客户定位
小吃店的消费一般不高，归于群众消费。客户定位合适各年龄段。
方位选择
只需有很多人。Z好接近商业区、大型市场、电影院、工业区宿舍、办公楼等，但不合适接近客运站、码头、餐厅等，因为这些当地的商铺出租率高，人们来去匆匆，没有饥饿感，他们也不计划去小吃店。