佛山小吃培训学校
知名特色小吃培训
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冒菜传授全套技术,核心调料配方,冒菜调料采购渠道,冒菜开店经营问题的解答等等。
“冒菜”简单点说“就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。(无需厨师即可开店)。
食为先冒菜项目教学品种有:火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。
香料的识别和选材技术;秘制红油制作工艺;底料的炒制及保存技术;各种菜品的制作与保管工艺;专用高汤的熬制与保管工艺;各种味型的调制工艺;了解核心秘方和全套经营流程;免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
按照冒菜标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天。
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做标准化等于把利润给别人:有人可能会说,既然这些店都是同胞开的,都是亲戚,为什么不把它们变成连锁店,而是独立经营呢。
这里的原因更复杂。首先,开店的资金实力不高。注定无论是位置还是经营面积都不会非常理想。显然,它天生就不足以做到标准化。其次,这些小吃店的定位是公开的,毛利不高。如果是标准化的,就意味着把辛苦挣来的利润交给其他人,比如配送中心。因为一个配送中心的筹建至少要100多万元,经过标准化后,就要减少菜量,否则配送和生产都不达标,意味着经营者在未来几年内什么都是白干,这实际上是不划算的。此外,这些小吃店的绝大多数经营者也没有任何野心。要成为小吃行业的“肯德基”,他们最初的目的是养家糊口,过上更好的生活,所以当经营到一定规模时,他们会知足了。
佛山食为先小吃培训中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以低投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员,食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。