厦门湘味木桶饭开店培训班

小吃行业是一个炙手可热、经久不衰的行业，尤其是在中国这个美食大国。无论你去哪个城市，无论经济发展水平如何，总会有一两种独特的小吃能代表城市，让你回味无穷。每次出行，都会品尝到城市的美味，因为品尝独特的小吃也是旅途中必不可少的过程。厦门威辰餐饮培训学校开设计的小吃培训课程，课程内容丰富，对经营者无行业经验要求，人员配置少，出品快，投资少，收益快。大众接受度高，性价比高，产品特色鲜明。选址适宜在商业闹市区、特色美食城、人群流通密集区。

小吃是餐饮行业的**选择。有些人不想吃饭，就只能是吃点小吃开胃什么的都行。

人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃行业发展前景的一个部份。小吃从某种意义已经变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、**化的发展趋势。小吃也进入了一个前所未有的快速发展的通道。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。

小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝。

近年来，不论经济发展如何，吃永远是老百姓的主题。随着社会的发展，人们生活消费水平提高，也影响了小吃行业发展前景。

1.小吃店经营简单

小吃店经营简单，一般2-3个人就可经营。流动经营的话1-2个人就可以管理的过来。就拿米皮凉皮店来说吧。凉调一份也就半分钟的功夫，操作简单。做小吃，不压货，不积货，当天卖完，当天进货。

2.小吃的利润非常可观

就拿麻辣烫来说吧，一碗麻辣烫的成本1块钱左右，现在市场平均能卖5-6块钱一碗。利润在5-6倍。同样其他项目都是这样，烤面筋的成本在3毛左右，一串能卖1块-2块。冰糖葫芦一串成本5毛左右，能卖3-4元。一碗土豆粉成本1元左右，能卖5-6元。一碗米皮凉皮成本1-1块5毛钱，能卖5-6元一碗。心动了吧，快投资开家小吃店吧。

口味

不管如何，味道还是一个最重要最重要的细节，点餐上来以后，第一点颜值一定要高，让人看了就有想吃想买的欲望，香味和口味则决定了是否能成为你的回头客。

环境

试想，一个苍蝇蚊子乱飞，污水横流的店，哪怕东西再好吃，估计都没几个人愿意坐在那里吃饭吧，反之，如果是一个窗明几净的空间，鲜活的植物、大大的窗子透过阳光，**的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，让人坐在这里就餐都是一种享受，又如何不让大家喜欢呢。

看培训导师的资历

现在有的小吃培训学校用一些年轻小孩在那里教学员，这些人基本没有经过正规的厨师训练，只是简单的学习一下怎么和学生交流，完全是迎合学生的心理做的功课，对学生的技术提升没有丝毫帮助。而正规的培训学校都会有一个2、30年以上的老厨师做指导，然后聘请一些专业的厨师教学，保证学员能学到真正的技术。