义乌食为先小吃培训实训
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2020-10-07
导语概要
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学个烧烤有没有前途现在？
学烧烤当然是有前途的，尤其是现在夏天，也是烧烤旺季。现在学习烧烤挺好的，夏天烧烤和啤酒是最配的了，晚上会有很多人出去吃烧烤的。
义乌食为先小吃烧烤油炸系列
烧烤诀窍
不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，**用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，**放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
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义乌食为先小吃培训实训简介
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