郑州哪里有培训正宗小吃

轻餐饮

咱们先来了解一下什么是“轻餐饮”，作为当下比较新的概念，“轻餐饮”已经在北上广流行了一段时刻，它源于国外，轻餐饮即指与吃相关的饮料店，茶楼，咖啡店等，无太大噪音或污染，如KFC、星巴克、必胜客、麦当劳这些享誉全球的连锁企业。

现在日子条件好了，日子品质提高了，对日子的追求也就越高了，没事喝喝星巴克，情侣约会去KFC什么的，很遍及。

千万别小看这些轻餐饮，它们的赢利是很大的，比如说一杯奶茶，成本价才两块，成品能卖到十五元一本，除去每天的房租，一杯奶茶能挣10块钱，这真是太“暴力”了；所以像这种“纯赢利”的优势，越来越遭到餐饮创业者和购物中心的喜爱。

轻餐饮与正相比，抗压才能更胜一筹。相对于饭馆来说，咖啡厅、冰淇淋店、蛋糕店等轻餐饮投入更小，回报赢利成正比。能够看一下，大型商超周围都会有轻餐饮店，一个个的很和谐的矗立在那里，十分惹人注目，并且生意也很好，逛完超市的顾客累了能够歇歇脚喝杯奶茶，这就是商机。

1、选择人流较密集的地段，袭摊位明显，较容易吸引顾客。

2、使用物品保持干净整洁，给人以卫生的印象。

3、顾客多的时候做快一点，顾客少的时候做慢一点，以保持摊位前总是有人。

4、还是较新的产品种类，容易吸引顾客，就是卖这种产品的人还比较少。

5、待客热情一点，容易有回头客。

6、尽量使产品香味宜人，会吸引顾客。

做套餐更划算

小吃店的目的人群，他们的花费观点许多都是经济实惠就好，做小吃店，假如制定优惠套餐或者是划算的套餐，这样给顾客更好的选择，尤其是做快餐的，两荤三素一汤、三荤四素一汤是异常受人迎接的，并且，套餐的搭配也勤俭本钱，异样的食材做一份单品和做一份套餐相差很远。让顾客感受到实惠才是做生意的法宝。除了大众对小吃铺地道美味的评价之外，还有很多以外的原因令小吃铺经久不衰。明白自家小吃店的特色很重要，根据特色掌握技术。在小吃铺竞争愈来愈激烈的情况下，拥有独特的味道是抓住老顾客的重要手段，小吃铺成本本不高，几乎人人都可以做，做得好不好就看自家的技术了。小吃店经营优势，教你做小吃生意的小诀窍，希望能给正在做小吃生意的你一些帮助！

1.本土风味：各种美食均来自中国民间，因其质朴所以越来越得到宽广朋友的认可，消费集体不愁，开店创业远景宽广，投资报答有保证

2.操作性很强：一切项目简略易学，现已过长期的商场检测，具有很强的生命力，不是投机跟风型、时节型的暂时项目，适合长期经营。