潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-06-23
导语概要
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学习鸡翅包饭：1.原料、配料及机器选择、初加工及保存。2.选材及配方。3.生产工艺和方法。培训流程,示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级。培训时间:不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
小吃行业发展前景
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市场需求：
民以食为天，众所周知，我国的餐饮文化源远流长，大至八大菜系，小到街头小吃，一部“舌尖上的中国”，让人不由得就生出名族自豪感来！其中，小吃，勘称一朵无法忽视的奇葩，品类繁多，从功能上，有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；从种类上，有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等，从经营上，有移动餐车、沿街摊贩，也有时下流行的品牌加盟，无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。
潍坊金大妈小吃培训之鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤深受大家的喜爱。是南京的一道名菜。属于金陵菜和金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。下面我们潍坊小吃培训来教大家制作鸭血粉丝汤。
潍坊金大妈精品系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
面筋是小麦粉中一种特殊的胶体混合蛋白，由面筋和面筋组成。面粉中加入适量水和少许盐，拌匀成面团，然后用水反复搓揉，将面团中的活粉和其他杂质洗掉，留下面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
热干面的正确做法：1、鲜面条煮好好，加上一勺香油搅拌。2、入锅后打火煮10分钟左右，把蒸好的面团用筷子抖散直到晾凉。3、把榨菜、酸豆角、香葱都切碎。4、要是有喜欢吃辣的朋友，可以把榨菜和酸豆角拌入辣椒酱或者辣椒油。5、把香味、芝麻酱、老抽、生抽、辣椒油、盐均匀搅拌，把晾凉的面放进锅里，煮一分钟左右，熟了就可以，但是不能煮太软，捞出后放入碗中，浇上拌好的酱油，撒上榨菜，酸豆角、香葱等，趁热搅拌均匀就可以吃了。
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