潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
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来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-08-04
导语概要
潍坊金大妈小吃培训实操教学，学员自己动手制作点击咨询驴肉肉质口感比较好。它的纤维比牛肉细，味道也更好。没有肥腻的猪肉和羊肉味。可以说驴肉是比较好的揉了。驴肉先用大火煮，然后用温火炖，调味料有近20种。
驴肉肉质口感比较好。它的纤维比牛肉细，味道也更好。没有肥腻的猪肉和羊肉味。可以说驴肉是比较好的揉了。驴肉先用大火煮，然后用温火炖，调味料有近20种。烹调时间长，成熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，味长，软而适口。据医书记载：驴血、气、虚、阿胶滋阴血、肺润燥。可见，驴肉不仅味道鲜美，而且具有保健功能。据现代医学研究，驴肉是一种低脂肪、高蛋白、高钙、高磷、高铁含量的食品。
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红油猪耳的制作：1.将猪耳洗净，用水煮沸，洗净，倒出水。锅中再加水，加入葱、姜、料酒、八角、猪耳，用大火煮开，再用中火煮。大约半小时，关火。自然风冷后，切丝，拌酱油、少许醋、蒜、姜、少许糖、辣椒油、盐成汁，倒在猪耳朵上，拌匀。二、猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油各适量。取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。五、猪耳500克，大葱50克，酱油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克。将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净；2.先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟；3.捞出后用冷水漂上；4.葱切末；5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁；6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。
潍坊金大妈精品系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
潍坊梅菜扣肉小吃培训。梅菜扣肉是中国传统的客家菜。生产原料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。下面我们潍坊小吃培训 教大家梅菜扣肉的家庭做法。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
潍坊小吃培训给大家讲糯米八宝饭的具体烹饪方法。1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；4、取一大碗，排列好以上的果品；5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
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关于我们
潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，自有配方，百吃不厌。
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