潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
点击咨询潍坊哪里学开花馒头小吃
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2021-12-18
导语概要
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说到淮南肯定会想到淮南牛肉汤，淮南牛肉汤是这里的有名美食。这里四季分明，物产丰富。它的牛羊特别丰富。当地的古沟地区也是回族人的居住地，他们非常喜欢牛肉。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤将徽菜的特点发挥的淋漓尽致，它的味道鲜、咸、辣。这也是徽菜的最大特点。淮南牛肉汤有它的独特风味，它的味道鲜美，肉爽口鲜嫩。
小吃行业发展前景
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市场需求：
民以食为天，众所周知，我国的餐饮文化源远流长，大至八大菜系，小到街头小吃，一部“舌尖上的中国”，让人不由得就生出名族自豪感来！其中，小吃，勘称一朵无法忽视的奇葩，品类繁多，从功能上，有餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；从种类上，有米线、麻辣烫、烧饼、花甲、烧烤等等，从经营上，有移动餐车、沿街摊贩，也有时下流行的品牌加盟，无不显示着市场的繁荣、前景的明朗。
潍坊小吃培训教大家牛角包的做法。牛角包需要用料面粉：300G，酵母：6G，糖：15G，盐：6G，牛奶：180ML，黄油：15G（和面用），黄油：150G（包时用）。1；将面粉，酵母，糖，盐，牛奶混合，后加入黄油，醒发30分。2；将另一份黄油打成片，冷冻备用。3；面团成正方形，包入黄油，三等份折叠，稍醒15分。4；再次三等份折叠，稍醒15分。5；再次三等份折叠，稍醒15分。6；擀成0.5厚的长方型，切成等边三角型。7；底边中间切一个1CM口，向上卷起，刷蛋液，醒30分。8；用上火210 底火180，15分钟要注意盐不能和酵母同时下，要不然会杀死酵母。
潍坊金大妈精品系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
潍坊小吃在面粉中培养面筋。你也可以在家做面筋食品：面团搅拌好后，用水将面筋洗净，用手将洗净的面筋搓成球状，然后在热油锅中炸至金黄，即成油炸面筋。将面筋投入沸水锅内煮熟，即是水面筋。此外在饭店里吃的烤麸，也是用面筋做成的。具备一定的相关知识，可以让我们的饮食更加健康安全。进而免于食品安全事故，保障个人和家庭成员舌尖上的安全。
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
炸酱面是中国的传统美食，最早起源于东北地区；做法1、先准备干黄酱；2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3、肉切成小丁（**是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用；4、油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅；5、待油烧热后，放入肉丁，煸一煸；6、待肉丁八成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火；7、在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水；8、将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀；9、待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）；10、吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。
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