法式西点大师班

学习对象：面向对法式西点有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从甜品制作的基础知识到能完全独立制作各款甜点。

法式西点大师班学习时间: 7天

学习费用：原价 10800 元 ，补贴后8800元(含原料、校服、工具)随到随学，均免收报名费，学费之外不再另收其他杂费（需住宿的学员另交住宿费15元/天）

报名时须带身份证复印件一张。全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！

《法式西点大师班理论讲解》 1.法式西点理论知识学习 2.材料知识与机器和工具的详细讲解 3、法式西点原料认识和作用； 4、各种机器设备的认识和操作方法； 5、各种模具的认识和使用方法； 6、食品安全生产的卫生知识； 7、前期开店知识的讲解。 8、了解法式西点、芝士蛋糕的文化； 9、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 10、机器设备的介绍和操作方式； 11、各类原料的讲解和使用技巧； 12、机器设备的采购和讲解； 13、原料的采购和讲解； 高端法式西点主讲大师：张朝春

豹纹巧克力蛋糕

彩色淋面系列

黑巧克力镜面系列—经典巧克力布丁巧克力

焦糖淋面系列--伯爵焦糖巧克力

开心果覆盆子手指蛋糕

开心果巧克力蛋糕

烤制类小西点—玛德琳

马卡龙系列

模制手工巧克力

拿破仑系列—香草

喷砂抹茶慕斯

喷砂系列--菠萝椰香巧克力

喷砂系列---芒果荔枝蛋糕

热带水果挞

沙架蛋糕

闪电泡芙系列

生巧克力系列

手工饼干系列—杏仁饼干

手工饼干系列—芝士条

水果淋面系列--橙子慕斯

酥皮系列—巧克力千层

挞系列—布列挞尼

夏日柠檬挞

雪白杏仁球

造型手工巧克力

甜品设计摆台

学校环境（欧品皇室像家一样的舒适港湾）

学员作品（来了才知道师哥师姐有多厉害）