月饼
一 背景特点
李白诗曰:小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。北宋之时,在宫庭内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。
三 培训内容
培训内容 |
冰皮月饼系列★通透皮月饼系列★酥皮月饼系列★巧克力月饼系列★雪白皮月饼系列★紫薯皮月饼系列★广式月饼系列★蛋黄月饼★肉松月饼★黑芝麻月饼★莲蓉月饼★豆沙月饼★伍仁月饼★创意月饼等 |
培训课程 |
1. 讲解月饼的历史及月饼的流行趋势等入门必备常识 8. 反复练习月饼课程的制作全过程。
9. 讲解制作注意事项及设备保养。 |
学习时间 |
老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-10天左右,学校不限制学习时间,根据个人情况而定,直到完全掌握技术为止。 |
培训费用 |
培训学费用:3880元,包含技术学费,原材料、教材费,中餐费等。学习过程中不会再收其他任何费用。学校寝室免费提供住宿,每间寝室都有空调。 |
优惠支持 |
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。 |
5.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
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