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义乌十全小吃培训

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金华扬州灌汤包培训

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上课地址:

义乌十全小吃培训

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

详细说明:

一、【十全小吃培训】生日蛋糕介绍

蛋糕**早起源于西方,中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂**容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。后来才慢慢的传入中国。中国现已将蛋糕作为过生日的必需品了。

二、【十全小吃培训】生日蛋糕培训内容

1.生日蛋糕各种花边的制作:水滴花边,麻花花边,吊式花边,W状花边,U形花边,s花边、锯齿花边,锥形花边,之形花边,贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。

2.生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义:玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。

3.生日蛋糕生肖及人物的制作:

1. 生日蛋糕仿真动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴

2. 生日蛋糕卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴

3. 生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、凤凰饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等

4. 生日蛋糕。其他----鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等

4.生日蛋糕常用艺术字体:祝福语的艺术字体写法:喷枪的使用、鲜奶打制。巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。

5.生日蛋糕色彩调配:1、生日蛋糕十二色相的调制。 2、生日蛋糕明色与暗色的搭配。

6.各式生日蛋糕胚的抹法: 生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚、生日蛋糕各式欧式胚、生日蛋糕陶艺胚等。

三、【十全小吃培训】生日蛋糕培训课程安排

裱花基础知识及工具认识

1、裱花原料的认识

2、奶油打发的操作及注意事项

3、奶油的储存方法

4、认识裱花工具

裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等

各种蛋糕花边的制作

1、打边的常用手法:扩张、对称、层次

2、几种常用的打边花型

贝壳花边、星嘴花边、螺旋花边、玫瑰嘴花边、百合嘴花边等

各种花卉的制作

玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、喇叭花、向日葵、康乃馨、旋转玫瑰、牡丹花、莲花等数十种花卉的制作方法。

生肖及人物的制作

卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪

人物----寿星、寿婆、圣诞老人、小雪人等

其他----鱼、树、仙鹤、凤凰等

常用字体的写法

中文字体:生日快乐、寿、人物称呼等。

英文字体:Happy Birthday、Love等。

蛋糕搭配技巧

1、各式蛋糕胚的抹法

2、花卉的摆放

3、动物与花卉的合理组合

4、蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用

四、【十全小吃培训】学习时间安排

每天上课安排08:30—17:30(中午休息1-2小时)

周六、日等法定节假日正常上课(春节除外)

五、【十全小吃培训】培训方式

常年招生培训,节假日不休息;
随到随学,包教包会,学会为止;
一对一,手把手,全程实践学习

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13282959805 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
十全小吃培训(义乌市凌翔餐饮管理有限公司)是一家餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务的综合性餐饮培训机构,十全小吃培训拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资,已为全国各地创业者提供上万次饮食技术服务,获得众多餐饮创业者的广泛好评,十全小吃培训以倡导传统与时尚的餐饮小吃新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推...【详情】
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