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宝柏利西点生日蛋糕私家课程

班制:

周末班

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上课地址:

苏州宝柏利培训学校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍


宝柏利西点生日蛋糕私家课程
(西点 蛋糕)

培训对象:

零基础、有经验者都可学,针对只开工作室、创业及微店课程,内容全面,系统,专业,实用。小班制,情景化,实操教学为主,实用性,创新性教学特色

赠送校服四件套:(衣服,领结,帽子,围裙)

工具:8寸抹刀一把、裱花帮一个、刮板三件套、花嘴一套

西点课程

**课时     原材料和工具认识与讲解

第二课时     戚风原味胚的制作

原味胚、巧克力胚

第三课时     慕斯的制作与加工工艺

果馅类慕斯、巧克力类慕斯、抹茶慕斯、彩虹慕斯

第四课时     布丁的制作与加工工艺

酸奶布丁

第五课时     芝士蛋糕的制作与加工工艺

原味芝士、轻芝士

第六课时     熔岩蛋糕的制作与加工工艺

布朗尼、红丝绒

第七课时     千层类的制作与加工工艺

水果千层类、芒果班戟、雪媚娘

第八课时     马卡龙的制作与馅料搭配

法式马卡龙

第九课时     泡芙的制作与馅料

奶油泡芙、法棍泡芙

第十课时     饼干的制作与包装

曲奇饼干、蔓越莓饼干、巧克力饼干、提子饼干、椰丝球、蛋黄酥

第十一课时   塔派的制作与塔派的搭配

水果塔派类、果馅塔派类

生日蛋糕课程

**课时    机器、工具的认识与常用淡奶油与植物奶油的
区别、蛋糕奶油的选材与作用
第二课时    花边的制作与技巧:贝壳边、雾里看花、点点
第三课时    五齿中号花嘴:花淇淋、玫瑰风情
第四课时    中号排齿嘴:花篮围边
第五课时    大玫瑰花嘴:芭比裙边(芭比娃娃蛋糕)
第六课时    花卉的制作与赏析:玫瑰花、百合花、五瓣花
第七课时    常温蛋糕卷制作:巧克力亲亲、酸奶天使卷、树桩情景蛋糕
第八课时    机器原料的理论课程,以及学习测试

第九课时       蛋糕抹面练习与讲解:直胚、圆胚
第十课时       蛋糕抹面练习与讲解:心形胚、方形胚
第十一课时    平面卡通蛋糕的设计与技巧:蓝胖子、hello kitty
第十二课时    立体卡通蛋糕的设计与技巧:小汽车、情趣蛋糕、托马斯
第十三课时    平面手绘蛋糕设计与技巧:红裙少女
第十四课时    裸蛋糕胚的制作与整体塑形
第十五课时    欧式水果的装饰与搭配
第十六课时    巧克力鲍花与淋面的制作
第十六课时    德式黑森林
第十七课时    婚礼、多层蛋糕的讲解(婚宴、福寿、周岁)
第十八课时    淡奶油的抹面与设计(悉尼之风、水果杯)



教学环境

苏州西点烘焙培训

教师介绍

苏州宝柏利西点培训

中国创意饮品大赛华中赛区**名 中国贡茶集团顶级研发师 上海首款1000cc超级杯创始人之一 中国食品安全员A级证书

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倒计时
11: 59: 19
课程热线:13861302024 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
苏州宝柏利培训有限公司,现以美容专业,美发专业,化妆专业,摄影专业,美甲专业,半永久和西点为主的培训学校。自创办以来为全国美业输送了大量高技术人才,宝柏利美妆学校教学环境优雅,先进的多媒体教学,以人为本的教学理念。 师资力量:强大的师资阵容,宝柏利的教学老师均从事多年美业教学事业,有多次国内外学习经验,他们资历深厚,拥有多年的美业教学经验,在业界的知名度极高,很多学员都是慕名而来。与传统的...【详情】
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