杭州嘉匠烘焙学院

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台湾大师烘焙培训班 杭州嘉匠烘焙学院

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班制:周末班 开班提醒 ]

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课程介绍


杭州西点烘焙培训班
杭州烘焙培训中心


杭州烘焙培训哪家好

唤醒食物中的温暖记忆


恰似一块天然软欧包


闻香识岁月


品天然者亦品人生



他从事烘焙行业三十余年,是台湾烘焙界非常有影响力的人物,软欧创始团队,多款网红软欧包原创者。带着自己的原创软欧面包坐镇杭州嘉匠烘焙学院亲授独家技法。

他是一名工匠,即使身为烘焙业内大师,仍然一直在修炼和提升自己的面包技术,耐心地创作自己的每一个艺术软欧面包。他说面包师是一份神奇的职业,也是一份手工技能。而他更是一位善于毫无保留的分享传承的面包大师。


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林俊清

软欧创始人团队

多款网红软欧包原创者

台湾胖达人技术总监

南京酵墅技术总监

上海蜂酿研发总监

多家知名烘焙企业技术顾问

在这个全民养生的时代,低脂,低卡,低热量,营养又健康已然是人们永恒不变的流行趋势下,烘焙业也应运而生了一款这样的面包——天然酵素软欧包 ,一时间烘焙业名声鹤起,风靡全国。

学员们有福啦!

软欧创始团队,来自宝岛台湾的林大师坐镇嘉匠烘焙学院,亲授多种软欧的制作方法,详细全面讲解软欧包制作原理,让学员深入了解软欧包且课后能够举一反三,学会制作更多口味的软欧包。

课程以学员实操为主,二天内学会6款当今市面热销的网红软欧包。


开课时间」:人满即开课

「适合人群」:零基础的面包爱好者均可学习
「上课人数」:10人一班统一教学

「教学内容」1、巧克力髒髒包

2、草莓心之戀

3、宇治紅豆花漾

4、意式羅勒

5、燒烤味手撕肉條

6、紫芋香頌



杭州哪里烘焙培训机构

巧克力髒髒包

Dirty Bag Of Chocolate




杭州西点烘焙培训班

草莓心之戀

Strawberry mingles



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宇治紅豆花漾

Yu zhi red bean flower ripples




杭州西点烘焙培训中心

意式羅勒

Italian basil



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紫芋香頌

Colocasia chanson



杭州西点烘焙培训机构

燒烤味手撕肉條

Barbecue flavor shredded meat



【你可以学到】

1.和大师面对面交流学习软欧包制作技法

2.学习到大师的独家配方

3.了解并学习手工揉面技巧

4.林大师独创的葡萄酵素技法

5.讲解并教授各种面团的整型、折叠方法与技巧

6.讲解面团的醒发过程,如何识别醒发好的面团

7.讲解各种食材与面包如何合理搭配

8.欧包配方详解,解析各个步骤需要注意的事项与操作要点


课 程 Q&A

1、教学方式是如何?

以老师详细讲解系统理论,边示范边讲解,随后学生实际操作,老师现场指导,结合随堂问答的方式。

2、能学会吗?接受能力比较差怎么办?

可以学会的。只要上课认真做笔记,理解理论,有什么不懂的可以当场向老师提问,回去多多练习。课堂上的内容肯定能够学会的。课后遇到制作上的问题也可以线上咨询老师一一解答。

3、下课后能在教室练习吗?

教室暂不提供课后练习。练习不是短期就会有效的行为,需要长时间的不断重复和摸索,更为有效的是做好课堂笔记,理解理论,多提问。

4、学完作品能够带回家吗?

可以的。学生作品可带回家和亲朋好友分享。


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