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郑州长江厨师

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生日蛋糕类

班制:

周末班

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上课地址:

郑州长江厨师西点专科学校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

生日蛋糕类

一、蛋糕发展的三个阶段:A蛋白类B乳沫类C鲜奶类。
二、辅料的制作:A琼脂类(果占)B颜料调剂C工具的选择。
三、十二生肖动物造型、各色植物,春夏秋冬季花朵裱花装饰要领。
四、做生日蛋糕的全工艺及注意事项。
五、欧式脆皮蛋糕


糕点专业教学安排

传授五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术:

一、面包类  二、西点类  三、生日蛋糕类 四、中点类五、广式月饼类

指导开蛋糕面包房:店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、

产品营销、店面装修设计、全程指导。


倒计时
11: 59: 19
课程热线:17051330562 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

生日蛋糕类

17051330562

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
郑州市长江厨师西点专科学校 创建于1993年.由中国名厨组委会提供技术支持与中原中等专业学校强强联合.采用技能加学历教学模式,为贯彻执行全民技能振兴工程.提倡国家鼓励年轻人.大众创业.万众创新的新格局.新常态.有郑州市厨师协会牵头。 经劳动局、技术监督局、民政局批准成立一所集技术培训、技能鉴定、就业安置为一体的综合性教育机构,有着20多年办学历史。国家级先进...【详情】
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