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西点培训学校_重庆法式西点培训

班制:

周末班

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上课地址:

重庆优嘉烘焙

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

课程名称:西点烘焙全能班

课程类别:西点专业

课程学制:2个月

课程时间:每周五天


西点烘焙全能班 教学作品

传承经典 景观世界

西点烘焙全能班教师团队

萃取中外厨艺精华 先进教育思想传递



候辉:高级西点师  翻糖艺术家

擅长课程:翻糖蛋糕艺术制作

候辉老师毕业于四川美术学院,专业主修设计和手绘插画,他极具艺术天赋,从业7年,拥有一双创造艺术的双手,善于设计高难度及异性翻糖蛋糕。在校期间就职于全国唯一的翻糖连锁品牌学习制作并担任技术骨干,毕业后不满足现状离职先后到北京、上海、广州等地学习深造。2014年落地苏州欧可集团学习管理和营销,更多的全面发展个人能力,在职期间随公司远赴欧美多地交流。


2013年荣获“太古杯”全国翻糖大赛个人二等奖、全国团体比赛三等奖,他曾受缅甸国王的邀请,带领技术团队亲赴缅甸,参与设计了缅甸公主的婚礼主蛋糕,是国王钦点级的顶级翻糖蛋糕艺术家。




梁小艳国家高级韩式裱花师  首尔美学大师

擅长课程:韩式裱花

国家高级西点师,2014年荣获“海融杯”全国裱花大赛色彩奖,西南赛区一等奖,从业十年之久。

梁老师在韩国首尔高端的蛋糕培训基地求学,师从韩国裱花大师Jessi,在韩国进修期间学主修《韩式专业色彩》《韩式3D刺绣》的专业裱花技术。修学期间,梁老师激发了对蛋糕色彩搭配的敏锐天赋,对于蛋糕颜色的搭配及审美有独特见解,她成绩优异,以全科A 的成绩满载而归。

回国后,她专注于发展中国的韩式裱花技术,每一朵由她的手点出的花蕊,仿佛跟刚刚绽放一样,艳丽、香甜,每一个看过小艳老师裱花过程的学生,都会惊呼“像真的花一样”。

授课风格:专业理论结合实际裱花制作,突破国内的单一培训裱花教学模式,学员们:说小艳老师亦师亦友,她的专业度深深吸引我们,让我们折服。



廖晓松:国家高级西点师 法式女神


擅长课程:法式甜品

国家高级西点师,擅长的烘培领域是优雅的法式甜品,从业8年,廖老师对于甜品的领悟及造诣非常深厚,她的研发和创新能力极强,对法式甜品的创造和审美,有丰富的技术经验。

她曾在法国贝鲁耶美食甜点学院,深造法式甜品课程,师从名厨MOF世界冠军Perruchon,毕业后她决定回到中国,将法国地道的烘培技术,传递到中国,为中国的烘培事业添砖加瓦。

对于法式甜品,廖老师倾尽了她所有的热爱,教育学生时,她总是耐心、温柔,手把手的教学生一步步成长。

廖老师说做法式甜品**重要是细心,沉淀,享受,把它当作一门艺术来细细的钻研。

她把毕生学到的精粹,无私的教给我们中国自己的学生,加入优嘉烘焙团队之后,她专心执教法式甜品课程,每一个学生在她的精心培养下,做出来的每一道法式甜品,都是一件精美的艺术品。

授课风格:鼓励学员不墨守陈规,用于开拓创新精神,她主张每一个自己做出来的甜品,都是有灵魂的,浑身散发着亲和力的她,被学员们称为“法式女神”。

学生评语:廖老师是我们职业追求的目标,有亲和力,细心教学,对专业技术追求完美。让我们在学习中感受到乐趣,越学越上瘾。


西点烘焙全能班课程内容

传承经典 景观世界



西点基础课程

核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、辫子包、墨西哥面包、红豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、沙拉面包、葡萄面包、海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕、黄油蛋糕、核桃蛋糕、水果蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、蓝莓麦芬蛋糕、双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。




西点中级课程


咖喱牛肉角、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、新鲜水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥盒、苹果酥排、奶油角内、法式长棍面包、农夫包、硬质吐司面包、核桃面包、乡村面包、恺撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、健康杂粮面包、裸麦面包、瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、虎皮卷筒蛋糕、植脂奶油四方对称蛋糕、植脂奶油上下对称蛋糕、植脂奶油水果圆弧蛋糕、白脱生日蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕、鲜奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力爱克来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙、混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻。




高级烘焙市场流行品种

干那休巧克力慕斯、芒果布丁、冰皮月饼、巧克力淋面蛋糕、苏式月饼、培根芝士披萨、拿破仑莓恋、梦罗丹麦面包、丹麦手撕包、披萨物语面包、纽约乳酪蛋糕、杏仁薄片、日式轻乳酪、提拉米苏、蔓越莓饼干、丹麦羊角、蜗牛卷、抹茶红豆、草莓至尊、黑谷物核果、马卡珑、红茶葡萄、海盐面包、国王饼、草莓芙蕾杰、丹麦吐司、巧克力香蕉、培根芝士、蔓越莓乳酪、熔岩巧克力。



倒计时
11: 59: 19
课程热线:18375893761 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

西点培训学校_重庆法式西点培训

18375893761

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
优嘉烘焙,是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港优嘉烘焙培训学院,是公司在中国内地针对西式餐饮而成立的连锁烘焙培训品牌。优嘉餐饮管理有限公司在重庆、广州等地开办了优嘉(重庆)优嘉(广州),主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶。情境化教学,国际化教学标准,顶级专业的硬件设备,经验丰富的流名师教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力的培训机构加盟学院。学院秉承“...【详情】
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