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南京西点烘焙培训班

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课程介绍

如何选择适合自己的烘焙培训机构


第一:烘焙培训时间长短对比。一般的烘焙培训学校时间都会很长,有一年、两年、三年或者更长的,长时间的学习不太建议大家去。

还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训,会在最短的时间内教会大家最全面的法式西点烘焙知识,完了学员回家自主练习,老师在线答疑,节省时间,节省学费,自己哪里不会多练习哪里,成长的更快更迅速,很推荐。


第二:烘焙培训课程。这个是最直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。


第三:烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。


第四:学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。


好了,对比这么多之后,够你选择一家适合自己的法式西点烘焙培训机构了。后面会给大家具体讲解一下培训学校和培训工作室的操作区别,有兴趣的可以继续关注。


南京巧克力培训课程


一、大理石调温

  1. 对巧克力的认识

  2. 巧克力的调温原力

  3. 怎样融化巧克力以及调温时主要的细节

  4. 详细步骤

  5. 那种巧克力需要调温,那种巧克力不需要

  6. 剩余巧克力如何第二次利用


二、酒心巧克力夹馅


三、软心巧克力夹馅

  1. 牛奶软线巧克力

  2. 巧克力软心巧克力

  3. 特浓软心巧克力

  4. 焦糖软心巧克力

  5. 树莓软心巧克力

  6. 芒果软心巧克力


四、星空巧克力上色技巧


五、法式手工巧克力玫瑰花蛋糕


南京西点烘焙培训班


师资雄厚


南京西点烘焙培训


教学环境


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【学员作品】

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南京咖啡师培训

【学校环境】

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奶油裱花课程


【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!
【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚,结合国际烘焙市场需求,与多家国际同类机构合作,将生产、教学、实操融于一体,为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
【子禾烘焙教育培训】实行小班授课,设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深,品种时尚前卫。现在已开设12种课程,所开发课程包括:私房蛋糕课程,基础面包课程,韩式私房精品课程,高级法式西点课程,高级面包课程,英式翻糖课程,糯米糖花课程,咖啡师课程,创业全科班、家庭烘焙DIY班、花艺课程,摄影班,可满足不同学生的求学需要。
【子禾烘焙教育培训】是小班授课的行业典范,多年来培育出佼佼者,遍及全国各地烘焙行业。


Day1

Day2 Day3 Day4

1.裱花理论

2.奶油程度分析

3.淡奶油和植物奶油的技巧

1.花边练习

曲奇玫瑰、拉丝、吊边、珍珠边、

寿桃、裙边

2.抹胚练习

直胚、方胚、圆胚、异形胚

1.芭比娃娃制作

2.抹胚速成技巧

3.奶油调色

4.韩式芭比娃娃

5.芭比头饰等

6.芭比裙边练习

1.3D场景蛋糕(各种潮流动画)

2.异形蛋糕抹胚练习

3.场景搭配技巧

4.小汽车蛋糕制作

Day5 Day6 Day7

1.立体造型蛋糕制作

2.卡通造型的选择与搭配

3.淡奶油彩绘蛋糕

1.比基尼蛋糕制作

2.圆胚抹胚技巧

1.制作蛋糕胚

2.考核奶油蛋糕

3.自选图片练习

师资雄厚


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教学环境


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机构介绍
子禾食品有限公司是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的完美结合! 创业式烘培培训引领私家烘培风潮 尽管现在主打烘培教学的机构不在少数,但是却大多因无法满足诸多创业者人士的个性化需求,而被众多欲利用业余时间创业的人士纷纷吐槽。子禾烘焙教育的创业式培训课程体系,将如何在烘焙...【详情】
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