南京子禾烘焙培训
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如何选择适合自己的烘焙培训机构
第一：烘焙培训时间长短对比。一般的烘焙培训学校时间都会很长，有一年、两年、三年或者更长的，长时间的学习不太建议大家去。
还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训，会在最短的时间内教会大家最全面的法式西点烘焙知识，完了学员回家自主练习，老师在线答疑，节省时间，节省学费，自己哪里不会多练习哪里，成长的更快更迅速，很推荐。
第二：烘焙培训课程。这个是最直截了当的对比数据，多对比几家，首先你就找到了自己要学习的大体方向，再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程，这样学习完之后不至于很快被淘汰。
第三：烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品，一定要对比课堂作品精致程度如何，精致是考验一个西点培训师的重要指标，大体的甜品内容也许每个人都会做，但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
第四：学费对比。前面对比完找到适合自己的，留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费，这种就比较坑了，多疑提前问清楚，以免后期多一些不必要的支出。
好了，对比这么多之后，够你选择一家适合自己的法式西点烘焙培训机构了。后面会给大家具体讲解一下培训学校和培训工作室的操作区别，有兴趣的可以继续关注。
一、大理石调温
对巧克力的认识
巧克力的调温原力
怎样融化巧克力以及调温时主要的细节
详细步骤
那种巧克力需要调温，那种巧克力不需要
剩余巧克力如何第二次利用
二、酒心巧克力夹馅
三、软心巧克力夹馅
牛奶软线巧克力
巧克力软心巧克力
特浓软心巧克力
焦糖软心巧克力
树莓软心巧克力
芒果软心巧克力
四、星空巧克力上色技巧
五、法式手工巧克力玫瑰花蛋糕
咨询联系方式：15996488286（马老师）或者 QQ：3329379574
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【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
【子禾烘焙教育培训】实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设12种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，基础面包课程，韩式私房精品课程，高级法式西点课程，高级面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，咖啡师课程，创业全科班、家庭烘焙DIY班、花艺课程，摄影班，可满足不同学生的求学需要。
【子禾烘焙教育培训】是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
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Day1 |
Day2 | Day3 | Day4 |
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1.裱花理论 2.奶油程度分析 3.淡奶油和植物奶油的技巧 |
1.花边练习 曲奇玫瑰、拉丝、吊边、珍珠边、 寿桃、裙边 2.抹胚练习 直胚、方胚、圆胚、异形胚 |
1.芭比娃娃制作 2.抹胚速成技巧 3.奶油调色 4.韩式芭比娃娃 5.芭比头饰等 6.芭比裙边练习 |
1.3D场景蛋糕（各种潮流动画） 2.异形蛋糕抹胚练习 3.场景搭配技巧 4.小汽车蛋糕制作 |
| Day5 | Day6 | Day7 |
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1.立体造型蛋糕制作 2.卡通造型的选择与搭配 3.淡奶油彩绘蛋糕 |
1.比基尼蛋糕制作 2.圆胚抹胚技巧 |
1.制作蛋糕胚 2.考核奶油蛋糕 3.自选图片练习 |
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