南京子禾烘焙培训
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南京面点师培训班
如何选择适合自己的烘焙培训机构
第一：烘焙培训时间长短对比。一般的烘焙培训学校时间都会很长，有一年、两年、三年或者更长的，长时间的学习不太建议大家去。
还有一种就是现在很火热的烘焙工作室培训，会在最短的时间内教会大家最全面的法式西点烘焙知识，完了学员回家自主练习，老师在线答疑，节省时间，节省学费，自己哪里不会多练习哪里，成长的更快更迅速，很推荐。
第二：烘焙培训课程。这个是最直截了当的对比数据，多对比几家，首先你就找到了自己要学习的大体方向，再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程，这样学习完之后不至于很快被淘汰。
第三：烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品，一定要对比课堂作品精致程度如何，精致是考验一个西点培训师的重要指标，大体的甜品内容也许每个人都会做，但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
第四：学费对比。前面对比完找到适合自己的，留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费，这种就比较坑了，多疑提前问清楚，以免后期多一些不必要的支出。
好了，对比这么多之后，够你选择一家适合自己的法式西点烘焙培训机构了。后面会给大家具体讲解一下培训学校和培训工作室的操作区别，有兴趣的可以继续关注。
南京翻糖蛋糕甜品培训班
课程介绍
几百年来，蛋糕已经从普通可口的甜品变成了至高无上的艺术，**惊艳的发明之一便是翻糖蛋糕。从凯特王妃的世纪婚礼，到周杰伦的城堡婚礼，再到ah大婚，无一不使用翻糖元素的甜品。《翻糖艺术蛋糕甜品台系列课程》的价值在于一天制作一个成品带走，直到堆满你的整个工作室。外界学习翻糖的地方很多，但多数都是以讲解基础知识。而在我们这里，**天就会让你实际操作，直到完成大型婚礼蛋糕！精致的甜品台课程，让一切明星的婚礼甜品都变得简单！
课程目标
参与《翻糖艺术蛋糕甜品台系列课程》让你能够独立完成网络上百分之九十的翻糖蛋糕作品，并且能够独立承接大型儿童生日派对以及婚礼现场的甜品台的布置！并能了解国内外中大型蛋糕店的高端设备，熟知原材料的采购与进货渠道，并且能够掌握与客户的沟通技巧，独自经营一家特色蛋糕店。
课程计划
课程内容
1、翻糖配方讲解及制作
2、蛋白糖霜配方讲解及制作
3、翻糖饼干底的讲解及制作
4、杯子蛋糕配方讲解
5、蕾丝配方讲解及制作
6、翻糖工具的认识
礼盒蛋糕的制作
学习翻糖膏的配方及制作
学习翻糖膏包面的技巧
学习蝴蝶结的制作
学习珍珠边的制作
哆啦A梦伴我同行课程
学习翻糖膏的配方与制作
学习干佩斯的配方与制作
学习卡通造型哆啦a梦的捏塑
彩虹宝宝款课程
学习翻糖膏的调色
学习干佩斯的使用方法
学习卡通宝宝的造型捏塑
学习彩虹拉边的技巧
芭比娃娃课程
学习异形蛋糕翻糖膏的包面技巧
学习翻糖裙边、花边的制作技巧
学习芭比造型的装饰技巧
小黄人课程
学习翻糖膏的调色技巧
学习卡通小黄人的捏塑造型
学习花边装饰技巧
时来运转 牛市蛋糕课程
学习卡通牛的捏塑技巧
学习股市蛋糕的装饰技巧
明星同款城堡蛋糕课程
学习多层蛋糕的包面技巧
学习城堡的制作装饰技巧
品牌女包课程
学习chanel、爱马仕、LV
等大牌女包的制作技巧
名车课程
学习路虎、奥迪、兰博基尼等
名车的制作技巧
情趣蛋糕课程
学习比基尼等情趣翻糖蛋糕技巧
学习比基尼造型设计技巧
翻糖花课程
学习玫瑰花，牡丹花，绣球花
马蹄莲，五瓣花，百合花等制作技巧
糖霜饼干的制作
学习饼干的烘烤
学习糖霜饼干的装饰技巧
学习甜品桌棒棒糖蛋糕的制作
学习甜品桌布丁杯的制作
学习甜品桌推推乐的制作
冰雪奇缘主题甜品桌课程
学习冰雪奇缘主题甜品桌的设计
学习冰雪奇缘主题甜品桌的布置
学习冰雪奇缘主题甜品桌的甜品设计
小黄人主题甜品桌课程
学习小黄人主题甜品桌的设计
学习小黄人主题甜品桌的布置
学习小黄人主题甜品桌的甜品设计
清新婚礼主题甜品课程
学习小清新婚礼主题甜品桌的布置设计
复古婚礼主题甜品课程
学习复古婚礼主题甜品桌的布置设计
戚风蛋糕胚制作
巧克力蛋糕胚制作
杯子蛋糕烘烤
学习市场营销课程
学习中大型设备的结构与使用
参观南京**大的原材料市场
一、大理石调温
对巧克力的认识
巧克力的调温原力
怎样融化巧克力以及调温时主要的细节
详细步骤
那种巧克力需要调温，那种巧克力不需要
剩余巧克力如何第二次利用
二、酒心巧克力夹馅
三、软心巧克力夹馅
牛奶软线巧克力
巧克力软心巧克力
特浓软心巧克力
焦糖软心巧克力
树莓软心巧克力
芒果软心巧克力
四、星空巧克力上色技巧
五、法式手工巧克力玫瑰花蛋糕
【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
【子禾烘焙教育培训】实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设12种课程，所开发课程包括：私房蛋糕课程，基础面包课程，韩式私房精品课程，高级法式西点课程，高级面包课程，英式翻糖课程，糯米糖花课程，咖啡师课程，创业全科班、家庭烘焙DIY班、花艺课程，摄影班，可满足不同学生的求学需要。
【子禾烘焙教育培训】是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
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Day1 |
Day2 | Day3 | Day4 |
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1.裱花理论 2.奶油程度分析 3.淡奶油和植物奶油的技巧 |
1.花边练习 曲奇玫瑰、拉丝、吊边、珍珠边、 寿桃、裙边 2.抹胚练习 直胚、方胚、圆胚、异形胚 |
1.芭比娃娃制作 2.抹胚速成技巧 3.奶油调色 4.韩式芭比娃娃 5.芭比头饰等 6.芭比裙边练习 |
1.3D场景蛋糕（各种潮流动画） 2.异形蛋糕抹胚练习 3.场景搭配技巧 4.小汽车蛋糕制作 |
| Day5 | Day6 | Day7 |
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1.立体造型蛋糕制作 2.卡通造型的选择与搭配 3.淡奶油彩绘蛋糕 |
1.比基尼蛋糕制作 2.圆胚抹胚技巧 |
1.制作蛋糕胚 2.考核奶油蛋糕 3.自选图片练习 |
咨询联系方式：15996488286（马老师）或者 QQ：3329379574
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周一至周日09:00-22:00
