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西点课程介绍
学校开办的西点课程，以健康为主导，精选上等的食材，同时在西点的制作过程中，对于食材的营养保留，同样是做到了极致，将西点的甜味做到恰到好处，满足了现代消费者对于西点美味与健康的要求，这样的西点当然也就成为了众所追捧的好项目。
皇室西点培训成立于2009年，是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，咖啡培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训,奶茶培训为主。
皇室西点培训秉承“用心培养兴趣，精心传授技术，爱心赢得信用”的培训宗旨，坚持“严谨，勤奋，务实，创新”的优良传统，以“高标准、高要求、高追求、高品质”为起点，以不断努力满足学生就业，饼店创业为需求，我们将致力打造一支具有中国特色的烘焙蛋糕精英团队
1.西点面包最 新产品的原料认识和作用；
2.各种机器设备的认识和操作方法；
3.各种模具的认识和使用方法；
4.最 新产品西点，面团的**新打法；
5.面包发酵的讲解和技巧；
6.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
7.食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；
8.西点面包的造型整形、表面装饰的制作；
9.开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
实操内容：(法式面包,欧包面包,丹麦面包,甜面包同,西式饼干,蛋糕烘焙)
马卡龙,法式肠仔面包，手工欧包，榴莲千层,芒果千层,菠萝包，肉松包，墨西哥，三文治，牛油排包，(德国裸麦)软欧包，法式芝士，香烤三文治，肉松卷，丹麦BB,奶油包，毛毛虫，红豆餐包，佛林夹心，手感蓝莓面包，切片方包，寿司卷,红豆切片吐司，戚风，凯撒大地,黑戚风 ，月饼，泡芙，千层蛋糕，糯米糍，瑞士卷，仙贝肉松，老婆饼，核桃酥，蜂蜜，丹麦牛角包，虎皮卷，蛋挞，葡式蛋挞，蔓越莓硬欧，菠萝包，肉松包，墨西哥，牛油排包,布朗尼蛋糕，欧洲杂粮面包，全麦面包，奶酥包.甜甜圈，海苔卷，葡萄辫子，蓝莓卷，丹麦牛角，手撕包、披萨，月饼，奶酪条蛋糕，蜂巢蛋糕，天使蛋卷，芝士蛋糕，曲奇棒，瓜仁薄饼，杏仁曲奇，牛油曲奇，核桃酥，芝麻饼，开口笑等!
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