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深圳拾麦西点烘焙培训

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深圳私房烘焙速成班培训

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

深圳市拾麦烘培文化传播有限公司

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

培训对象:

针对零基础,爱好烘焙或想做私房烘焙的学员,六天时间,三大阶段,全实战学习,专业烘焙导师手把手教学,每周循环开课,提供学习所需原材料及工具,中间不加收任何费用,学员作品均可打包带走! 

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课程安排:❖ 

Day 1 

蛋糕卷、曲奇、雪花酥

烘焙原料、机器设备的认识;

戚风蛋糕胚制作与技巧;

动、植物淡油的区分;

蛋白、淡奶油的打发;

意大利曲奇的制作和整形手法;

Day 2 

千层蛋糕、蛋黄酥、蔓越莓玛芬

可丽饼的制作;

酥皮制做手法、技巧;

玛芬蛋糕制作、装饰;

Day 3 

爆浆芝士蛋糕、葡式蛋挞、酥皮泡芙

芝士奶浆制作;

葡式挞皮制作;

酥皮泡芙制作及技巧;

泡芙内馅调制;

Day 4

 吐司  奶酪片 菠菜骨头      

天然酵母、软欧面种培养;

面团的打法,发酵知识讲解;

面包整形、装饰培训;

烘烤时间、温度的撑控;  

 

Day 5 

慕斯杯 、玛德琳、芭比公主蛋糕

奶油调色;

奶油抹面技巧;

蛋糕裱花练习;

慕斯杯制作、装饰;

多种口味玛德琳制作、装饰;

Day 6

网红滴落蛋糕、蔓越莓饼干、抹茶麻薯

巧克力淋面制作;

多种口味夹馅制作;

蛋糕配件制作及装饰  ;    

麻薯制作及技巧;

蔓越莓手工饼干制作;   

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老师介绍:

拥有十多年烘焙行业经验,专注于欧包、甜面、丹麦、蛋糕、西点的制作与研发,

曾就职于多家品牌连锁蛋糕店

具有丰富的产品研发能力及培训经验

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上课环境:

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倒计时
11: 59: 19
课程热线:0755-83655005 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
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