宁波乐蜜西点西餐培训中心

宁波翻糖课程介绍

VIP英国PME翻糖全能精品班 —宁波翻糖甜品台定制课程

手工 创意 艺术

纯手工制作，彰显艺术魅力；

场景模拟课程，掌握实用技能；

课程周期：22天

宁波翻糖课程内容：韩式裱花、翻糖甜品台、英国PME翻糖；

宁波韩式裱花

课程周期：6天；

宁波韩式裱花课程内容：

韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝；

玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药；

菊花、大丽花、毛茛、康乃馨；

牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子；

松果、多肉花卉组合搭配；

花篮蛋糕、花卉蛋糕调色；

花系搭配，毕业作品；

课程核心技能：

韩式花嘴应用、奶油霜制作；调色技巧和搭配组合技巧；

各种花卉裱制技巧；花卉蛋糕组合配饰技巧；

花卉蛋糕成品制作技巧；韩式花卉蛋糕的设计及应用；

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宁波翻糖甜品台课程

课程周期：12天

宁波翻糖甜品台课程内容：

翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛；多肉植物、绣球花；

手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰；叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线；卡通男孩、卡通女孩；

维尼小熊、维尼小象；刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕；

三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕；

课程核心技能：

翻糖基础物料制作；翻糖各种花卉制作技巧；

翻糖调色、吊线等核心技巧；翻糖卡通人物和动物制作技巧；

翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象设计；

翻糖甜品台布局和制作

英国PME翻糖证书

课程周期：10天

英国PME翻糖证书课程内容：
翻糖甜品台所有课程内容；
牡丹花、芍药；百合花、郁金香；
旋转木马蛋糕；蕾丝糖霜与刷绣组合蛋糕；
卡通饼干、刷绣饼干；仿真人偶蛋糕；

课程核心技能：
翻糖甜品台的所有技术；花卉进阶产品制作技巧；
卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧；
蕾丝、刷绣翻糖中的应用技巧；
进阶饼干制作技巧；

联系电话：邓老师 177-6730-2242  QQ：1602483374