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周末班
合肥米澜西点蛋糕调酒咖啡培训中心
巧克力课程
学时:6天(送巧克力铲刀一把)
1、
巧克力的来源,巧克力种类、材料讲解,制作工艺要领, 模具工具的应用 。
2、
学习巧克力的调温方法 ,巧克力手工调温细节。
3、
生巧制作,松露巧克力制作 ,
4、
巧克力棒棒糖制作 ,酒心巧克力制作,
5、
星空巧克力制作, 夹馅巧克力制作,(百香果甘娜许 覆盆子 榛子酱 甘娜许等。)
6、
礼盒巧克力制作(含包装)
7、
巧克力装饰件制作,弹簧 围边 重金属半圆 树叶 羽毛 方片 圆片等西点常用装饰件
周一至周日09:00-22:00
合肥米澜西点 烘培课程培训
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