福州华南厨师培训中心

西点初级综合班
一、课程名称：西点初级综合班
适用人群：适用于家庭主妇、烘焙发烧友、私家烘焙小店、咖啡厅、西点从业者等。

学习时长：24课时，每周一三五早中晚三个班次和双休周六日班
学习内容：
第 一次课（3课时/3小时） 基础理论工具、材料、商业海绵蛋糕系列（巧克力原味抹茶彩虹果干等）；
第二次课（3课时/3小时） 蓝莓慕斯（各类水果、蔬菜系列）黑森林蛋糕（淡奶油的打发、生日私房蛋糕抹面、 装饰、裱花）；
第三次课（3课时/3小时） 泡芙（传统、酥皮）、葡式蛋挞（液）、法式焦糖烤布丁；
第四次课（3课时/3小时） 美式布朗尼、甘那许淋面、意式奶酪布丁系列；
第五次课（3课时/3小时） 戚风蛋糕胚、瑞士卷、杯子蛋糕、纯手工酸奶；
第六次课（3课时/3小时） 轻乳酪芝士（瑞可爷爷起司）、意大利手工冰淇淋系列（蛋糕）；
第七次课（3课时/3小时）顶级法式马卡龙系列、蔓越莓司康（饼干）
第八次课 （3课时/3小时）面包（面团的配料制作及醒发）、花式甜面包调理面包等；

初级培训共24课时，60分钟/课时，分8次完成培训，3课时/次！ 西点培训费用 ：按进修专业班和家庭兴趣初级班收取、上课时间根据学员的时间作出相应灵活调整 人性化管理！

西点师的职业背景：

西点师(Pastry)，这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是**自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。知名财经杂志《福布斯》联手全球权 威咨询机构纽约声誉研究所(Reputation Institute)，面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份"2008全球**受尊敬企业排名"。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团(Group Bimbo)就名列榜上前十名。西点师，这是一个紧缺人才的职业，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据权 威调查研究机构数据显示:2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在蓉城以及其他大中城市，西点师、面包师受到了行业企业的追捧，十分走俏。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求，也同样招不到合适的人才。为了解决企业的"人才荒"，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。

学校介绍：

烘焙一站式服务中心，提供包括：烘焙培训、门店指导、门店配送、DIY蛋糕、网上购物等为一体的全站式服务，秉承用心、细心的原则，竭诚为您提供很好的服务！致力打造锡城**专业的西点烘焙培训中心，烘焙现烘焙培训班正火热招生中，其性价比看得见，欢迎前来咨询!

是目前福州首家及唯一的时尚式烘焙培训中心，教学三年有余学员高达一千五百余人，培育了大批烘焙从业者创业者爱好者及数家DIY培训教室（如某金/某易等），上百家烘焙实体门店！地处繁华市中心及交通要塞方便全国各地的学员前来学习深造，这‌‌里汇聚了远至新疆，内蒙古，广西，福建等外省城市及江浙沪各个地区的学员，不顾艰辛长途跋涉感谢你们对的支持与信赖，我们将以更优质的教学质量更完善的服务大家。随着的不断壮大，为此，我们也特此开设了针对外地外省学员的集训班：课程内容不变的情况下，连续上课，一般5-6天完成所有初级综合班课程!(食宿自理，预估计400即可搞定所有食宿费)

福州西点培训学校，福州烘焙学校，我们学习烘焙西点的培训都来福州烘焙学校！

亲们还等什么呢？想要学习很好的烘焙西点培训课程就来福州烘焙学校吧！