北京润堂西点烘焙,西点培训领域的专家
设有西点培训,蛋糕培训,面包培训,韩式裱花培训,咖啡培训等课程
快速咨询随着西点烘焙业的发展,大街小巷里有越来越多西饼、甜点、蛋糕等烘焙店。越来越多的朋友因为喜爱蛋糕、面包、甜点饮料等甜点,而开始学习西点烘焙。特别是吸引了很多年轻人以及自己开店的人。“北京出名的蛋糕学校”相关信息由北京润堂西点为您提供!
广大对西点烘焙感兴趣的人士,有无基础均可
掌握课程所有蛋糕制作技术,让你在短时间能掌握西点烘焙制作技术
短期按月,长期按年
小班教学
16岁以上
多钟课时课包可选
可自由选择,随到随学
有
1、翻糖蛋糕的来源文化;
2、糖膏的使用及保存;
3、捏塑棒的技法(平角刀,豆形棒,针形棒);
4、翻糖模具的应用以及表面装饰(花边,小型压花模具,纹路等);
5、翻糖蛋糕的配方,黄油昂双的配方;
6、翻糖饼干的配方,蛋白霜的配方;
7、花卉(玫瑰花,小雏菊,牡丹);
8、两款卡通动物(小熊,小鸟);
9、包面的手法(灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体);
10、翻糖蛋糕的独立设计制作(毕业作品)。
西式烘焙很便捷。在烘焙行业中使用能够快速加工的原材料、半成品或成品是未来的新趋势。这类焙烤产品,如焙烤预拌粉、冷冻馅饼、冷冻糕点等,由于加工时间短受到业界的广泛欢迎。消费者不仅喜欢色、香、味、味俱佳的食品,还需要易于购买和食用。对消费者而言,家庭烘焙现成的混合粉和冷冻披萨坯料,易于加工,有DIY的乐趣,也可以满足现在消费者的需求。