南京西点烘焙师认证 高级西点蛋糕培训
提供法式西点，欧风蛋糕，咖啡甜品培训课程
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南京子禾烘焙培训
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中国内地如今的甜品市场年增速达到了惊人的51%，根据IDC调研数据显示，到2015年甜品市场将超过10988.75亿元，而法式甜品空白市场，完全无竞争。预计法式甜品年增长率将达到甜品市场增长率的150%-200%，目前法式甜品受到越来越多消费者的喜爱。
学习面包从入门到提升的综合课程，适合零基础学习，每天学习由易到难，与市场上面包店同步品种，课程滚动开班，提前约课即可，课程时间灵活调动
培训内容： 西点烘焙的制作；面包烘焙设备的操作\保养\选购要点；面包烘焙原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类慕斯的制作手法讲解示范
课程内容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等，学习3款不同的韩式蛋糕
培训内容： 翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等）
培训内容： 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识，学习时间30天左右，定期定人数开班，循环教学
第1阶段：烘焙理论引导（1天）
西点面包的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法； 各种模具的认识和使用方法；面团的打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识；面包的造型整形、表面装饰的制作；
第2阶段：流行新潮软欧包
包括：坚果软欧、宇治抹茶缤纷、浓情火龙果软欧、榴莲软欧、铠甲勇士、 美少女战士；
全套做法及操作要领。
第3阶段：丹麦开酥系列
包括：网红脏脏包、蓝莓丹麦、丹麦杏仁牛角、草莓（芒果）可颂、三角披萨、手撕包 枫糖唱片 蝴蝶酥全套做法及操作要领。
第4阶段：甜面系列
包括：网红奶酪包、芝士烧、蓝莓高钙、梦幻甜甜圈、朗姆葡萄、红豆多拿滋、鸡蛋比萨、港式菠萝包、沙拉肉酥包、葱油肉松、芝士脆脆面包、夏威夷面包、香提炼奶、乳酪蜜豆、金蛋黄面包、鸡肉肠仔包、毛毛虫、肉松卷、椰子球面包、 黑胡椒培根、禾穗热狗包、旋风红豆；全套做法及操作要领。
第5阶段：烘焙面包篇理论实战结合复习（1天）
西点面包新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；各种模具的认识和使用方法；新产品西点，面团的新打法；面包发酵的讲解和技巧；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；西点面包的造型整形、表面装饰的制作；开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。
创业式烘培培训引领私家烘培风潮
子禾食品有限公司是一家结合餐饮服务与教育培训的企业！为迎接激变的市场，我们将贯彻无限创意，不随波，不从俗，充分体现信念，开发更多元化的服务！线上＋线下，门店＋教学的完美结合！
子禾烘焙教育拥有连锁店面，培训过程在店面中进行，在培训的过程中学员除了可以掌握畅销的、受消费者欢迎的烘培产品的制作技巧外，还可以现场参与到各家连锁店面的实战营销环节中来，进而掌握开店运营的策略，为后期的创业积蓄力量。“子禾烘焙教育拥有新颖的产品系列，和强大的技术和营销团队支持，即使在学员学习完毕后，子禾烘焙教育也会进行及时的跟踪，将新的产品的制作技术传授给他们
周一至周日09:00-22:00
