准确操控烘焙、发酵时刻
据很多西点烘焙学校反馈标明西点触及很多的时刻核算。比如面粉的发酵时刻、烘焙时刻等，不同的西点发酵时刻与烘焙时刻都是不一样的，因此西点训练学员不要以个人的感觉来评断发酵时刻或烘焙时刻，而是应参考西点训练教师的主张准确核算时刻。不同的设备也会影响烘烤或发酵温度，有时候也不能呆板地看着烘烤时刻而不顾及实践烤箱的功率。
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。每年的中秋季节，月饼都有一个活跃期，是走亲访友，礼尚往来的必备，所以想学做月饼，抓住市场机遇，就来食尚香学习月饼制作吧。
中国面包烘焙市场的发展在近几年加速惊人，外来的面包连锁店、本土的面包连锁店遍地开花，近这一年，私房烘焙、私房烘焙教学更是受到大量80、90后欢迎，无论是兴趣爱好还是创业，都是大量年轻人的选择。如果你也想开一间面包店，想学做面包技术，选择食尚香让你无后顾之忧。
披萨(Conical Pizza)：又称“手握披萨、蛋筒披萨、立式披萨”，源于意大利，外形酷似冰淇淋甜筒，因其造型新奇时尚、味道爽滑可口、食用方便、营养实惠等优点，而深受现代年轻男女的喜爱!
公司资质
公司是中国烹饪协会团队会员之一
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
已为全国各地10多万学员提供专业服务
公司成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构，在全面已拥有10大培训校区
打工返乡者。
他们往往没有学历，没有技能，只能做一些枯燥乏味又劳累的作业。挣的钱仅够糊口，还没有工作保证。这样还不如自己找一门吃香的技能来学习，好为自己谋条出路。
机构优势
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师，有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术
公司拥有400余人，涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教学
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
基础知识：
知道西点设备（搅拌机、案板、大小型西点设备、）及西点着装及卫生要求，各种原材料知道及面粉知道，和面、揉面、造型制作方法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。
缺少随机应变的才能
在营销计划的执行过程中，随时都可能发生突发状况，在缺少前期预防的情况下，怎么保证营销计划的实施成为企业的难题。这时烘焙企业可以依据实际情况恰当改变，防止由于对局部的过分坚持导致整个营销计划的崩溃。
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