高级蛋糕裱花课
一，课程简介
适合对象：对裱花蛋糕课程感兴趣的学员
使用教材：法蓝西裱花蛋糕教学方案
教学师资：法蓝西裱花蛋糕教师
教学目的：帮助学员掌握专业的裱花蛋糕的制作技巧
学习时间:
48节课（24天）/100+款蛋糕造型(上午一节课9:00-12:00 / 下午一节课1:00-5:00)
适合人群:
1,开店创业者、私房蛋糕、
2,蛋糕兴趣爱好者、全方面蛋糕裱花师
课程目的：
学会这些，您将成为一名专业的蛋糕裱花师，完全可以胜任裱花房的工作，且可以从事私房蛋糕事业。
二，学校优势
1，13年专业烘焙教学经验，30万+烘焙师培训基地。
2，专业新品开发团队，带你与时代同步。
3，课程内容拆开学习，完美利用碎片化时间。
4，包学会，学不会免费继续学，无任何学杂费。
5，公寓式宿舍，环境优美，统一管理，安全可靠。
三，课程亮点
1；学完后推荐就业，后创业
2；手把手零基础教学，易上手
3；4-8人精品小班制授课，高效省时
4；所有制作的产品均可打包带回去
5；强大的自主研发团队，研制**配方
6；**教学课件，图文并茂，细节明了
四，课程内容
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一门学会无数款造型蛋糕的课程，让你学会自我创作。 |
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| 6大类 |
ins风网红蛋糕 手绘转印蛋糕 节日主题网红蛋糕 韩式豆沙裱花蛋糕 复古风主题蛋糕 时尚糖牌蛋糕（高胚款） |
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课程内容 |
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蛋糕胚型 |
很多人忽略了胚型的重要性，蛋糕的胚型就如一个人的身材比例，会直接影响到蛋糕整体美感。 直胚形蛋糕 高胚型蛋糕 圆弧型蛋糕 芭比蓬蓬裙胚 心型胚蛋糕 |
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蛋糕花边 |
花边是提升蛋糕侧面美观的一大部分 齿型花嘴 圆孔花嘴 扁型花嘴 挂丝专用花嘴 叶子造型花嘴 |
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装饰配件 |
巧克力装饰配件 巧克力手绘转印 巧克力插件造型 主题蛋糕配件学习 软硅胶巧克力造型 艾素糖/水晶糖配件 蛋白糖配件 |
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滴落淋面 |
精致的蛋糕需要披上一层美丽的头纱 巧克力淋面 奶油芝士淋面 水果果酱淋面 滴落挂边淋面 爆浆蛋糕淋面 |
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翻糖插件 |
主题定制型蛋糕必不可少的翻糖配件 翻糖皮奶油调色 糖牌制作技巧 字体转印技巧 图案层次叠加技巧 糖牌防干技巧 打桩技巧 |
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韩式豆沙 |
韩潮技术，浮雕刮花和自然花系列 韩式豆沙裱花器具认知 韩式豆沙调色技巧 自然花卉搭配要素 韩式豆沙浮雕花 韩式豆沙蛋糕组装 |
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戚风蛋糕 |
**超级湿润的烫种法戚风蛋糕，含水量60%，零失败率，让你不再气疯。 原味戚风，抹茶戚风，巧克力戚风，红丝绒戚风 |
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总结考核 |
真枪实弹，检验学习成果。 ins风主题蛋糕制作 手绘款转印蛋糕制作 网红节日主题款蛋糕制作 韩式豆沙花卉蛋糕制作 翻糖插件蛋糕制作 复古风主题蛋糕制作 |
五，学员福利
1；包学包会，学不会免费继续学
2；课间休息时间，免费练习
3；终身免费享用新品配方及视频
4；定期举办学员技能比赛，锻炼+额外奖励
5；全程采用高端食材教学，现做现吃，多的打包
六，增值保障
1；开店创业免费辅助
2；无限次 100% 推荐就业
3；定期举办老学员返校免费进修
4；遇到问题随时咨询老师，免费解答
5；优质一手资源对接， 无中间商赚差价
6；与学校联盟合作创业，坚强后盾助你辉煌
七，创业指导
流程
>店面选址及市场评估
>人群定位，产品定位，价格定位
>店面设计及装修流程
>设备工具及包装原料采购
>招留人及员工管理
>开业活动策划及实施
创课
>定期举办创业讲座
>全体新老学员均可参加学习
>邀请行业资深企业大咖授课
>邀请法国外教Demo课
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