开班提醒 ]
烘焙西点培训学校
现在报名立享优惠
点击咨询
面包饼干甜品，面包类：餐包、橄榄包、豆沙面包、椰香面包、毛虫、提子辫子面包、巧克力甜甜圈、蔬菜软包、土豆面包等。冷冻甜点类：重乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、草莓慕斯、 酸奶慕斯、巧克力香蕉慕斯、乳酪蔓越莓慕斯、芒果冰淇淋等。酥点饼干类：奶油曲奇、葱油曲奇、可可酥点、少林酥、马褰克酥、松子西饼、芝麻薄片、杏仁西点广式蛋挞等。
西点烘焙课程详情
1、考察，品尝满意后再学。2、全程实操，理论 实践。一次收费，包含所有工具和原材料的使用。
通过系统的教学培训，掌握面包烘焙专业基础知识与专业技能，完成学业后从事相关工作或开店创业，可进入各星级酒店饼房，或知名西点连锁店工作。 具有扎实的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。
制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。
1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）
学员每节课有充足的时间和机会进行实操练习，零基础入学，实操课程，学会为止。
专业辅导，学会为止，多家用人点位常年在柏文西点培训招聘学员，毕业即就业。
抓住关键环节，掌握典型品种，虽然西点制品种类繁多，制作方法千变万化，但是只要掌握了各类西点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成型、成熟等各道工序中的关键技术环节，任何品种的制作都不难掌握。学习先进的技术，不断提高创新，作为新一代的西点烘焙师，应该具备扎实理论和实际操作，有意识的学习新工艺和新方法，广泛的西点相关知识，研究其本质的东西，真正做到透彻明了。
