子衿烘培培训学校
学西点烘焙,来子衿烘焙
100%实操练习,一对一教学指导
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高级翻糖课程
实操练习
适用于所有烘焙爱好者、蛋糕门店技师、面包从业者、烘焙创业者等
10天
翻糖的起源、工具的认知,糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作
花卉制作(如:康乃馨、马蹄莲、百合花)蝴蝶兰、玫瑰花、向日葵的制作牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作
1. 多人共用机器还是人手一机
烘焙培训一贯传统的教学模式为“多人合作”或者“协助老师”两种方式。之所以选择这种模式,多半是由于设备工具的不完善、不齐全,多人共用一台设备大大节省了投入成本。然而,带来的弊端也不言而喻,学生无法全程自主做一件产品,主要难点难以把握,无法吸收全部知识点。
2.练习材料是否与未来的生产材料一致
好的烘焙产品,不仅仅在于制作的技艺,还在于其选用的材料。许多蛋糕培训学校培训学院为了节约成本,纷纷选用低廉的制作原料。比如裱花练习从开始学习到毕业用的都是假奶油,学生毕业后接触到质地细腻柔软的奶油就很难操控、裱花成型。
同时,学习前还应该了解清楚,练习材料是否包含在学费中,会不会有二次收费的现象存在。
3. 教师是否具备教学经验
正所谓青出于蓝胜于蓝,在老师的考察上,不仅仅要技术过硬,还要拥有一定的教学经验,否则再多的知识,犹如茶壶里煮饺子,倒不出来是没有用的。
子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。我校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
1、西点师社会需求量大
据市场劳动力和人才资源机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,优秀烘焙技术人才更少。
2、西点行业人才紧缺
不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训学校力量。
3、西点师的就业前景
由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。
子衿烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。拥有专业优秀烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。