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镇江中式糕点培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-01-09
导语概要

宜焙沅培训来宜焙沅西点培训让创业赢在起跑线上快速咨询蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌

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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

为什么学习西点蛋糕

  • 镇江中式糕点培训

    平均薪资高

    西点平均薪资6000元,工作经验越丰富,工资越高。

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    空缺职位多

    人才缺口激增,一天内空缺岗位达4000+,增幅25%。

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    行业分布广

    西点占餐饮行业25%,男女老幼皆宜,市场前景广。

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    就业岗位多

    甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺

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翻糖蛋糕创业班


宜焙沅翻糖课程 (学费:6200元 时间:15-20天)



1、翻糖原蛋糕基础知识、工具的认识、糖皮、胚子的制作

2、学习制作各式花卉制作:小菊花、康乃馨、蝴蝶兰、百合、牡丹、玫瑰花、马蹄莲

3、 人物、卡通捏塑制作:三款流行卡通人物的比例结构制作

4、甜品桌的推广与制作:甜品桌的产品类型、甜品桌器具选购、甜品桌的产品摆放

5、 2款翻糖卡通饼干制作:燕麦曲奇、意大利手工饼干

6、甜品桌的3款甜品制作:提拉米苏、布朗尼、芒果慕斯

7、 翻糖特色产品制作:CupCake、翻糖饼干、棒棒球、蛋白饼

8、常用酒店翻糖黄奶皮8的配方学习与制作过程:对实体蛋糕胚的切割,成型、抹面、翻糖蛋糕包面。

9、学习如何使用喷枪:对各式花卉进行上色,处类花卉的捆绑难点与组装的学习。

10、翻糖蛋糕营销与市场:市场定价定位、整套甜品桌推广、原材料辨识。

11、主题性蛋糕:异形芭比娃娃,身体形状的切割,芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作

12、主题性蛋糕、包包的制作:翻糖蛋糕如何确定主题。颜色搭配运用,异形蛋糕制作流程。

奥地利甜点------沙架蛋糕的由来

沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店SacheHo-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。

镇江宜焙沅西点培训优势

  • 经验丰富的一线专业老师

    宜焙沅拥有经验丰富的专业烘焙培训老师,手把手的教学,保证教学质量,让您感受我们培训中心专业的教学课程。

  • 私人订制VIP会员教学模式

    培训中心推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式,让学员获得全新的体验,学到市面上新的、热门的西点烘焙产品。

镇江宜焙沅西点培训--学生作品

镇江宜焙沅西点培训隶属于宜焙沅餐饮管理有限公司,是一家集产品研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构,公司主要经营培西点烘焙培训、奶油裱花培训、港式甜品培训、韩式裱花培训、翻糖培训、烘焙原材料、培训加盟、产品研发......

  • 关于我们

    镇江宜焙沅西点培训隶属于宜焙沅餐饮管理有限公司,是一家集产品研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构,公司主要经营培西点烘焙培训、奶油裱花培训、港式甜品培训、韩式裱花培训、翻糖培训、烘焙原材料、培训加盟、产品研发......

    我公司针对市场需求共推出西点烘焙课程、裱花课程(包含奶油裱花、韩式裱花、手工巧克力)、港式甜品课程、翻糖课程、西点烘焙综合课程。情景化教学、严格的教学标准、完善的售后服务。我公司坚持以 “专心”、“专注”的办学理念、手把手的教学方式、高质量的课程内容、优厚的师资力量、繁华的地理位置、优美的学习环境和多元化化的视野培养出实操型学员。采用理论与实操结合的学习方式,推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式。让宜焙沅学员能够做到学有所成,学有所用!学员的满意是宜焙沅不懈的追求!

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品牌介绍

  • 学校目标

    让宜焙沅学员能够做到学有所成,学有所用!学员的满意是宜焙沅不懈的追求!

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  • 教学方式

    采用理论与实操结合的学习方式,推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式。

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