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上海黄浦区烹饪技能培训班

来源:中华网考试编辑:andy发布时间:2020-02-08
导语概要

烹调师都有哪些证件可以考烹调师是国内从事烹饪行业的专属职业资格认证职称,适用于工作与餐饮服务业、食品行业创业的商业人士等。国家劳动局相关政策现有五个等级:五级、四级、三级、二级和一级(俗称:初级、中级

烹调师都有哪些证件可以考

烹调师是国内从事烹饪行业的专属职业资格认证职称,适用于工作与餐饮服务业、食品行业创业的商业人士等。

国家劳动局相关政策现有五个等级:五级、四级、三级、二级和一级(俗称:初级、中级、高级、技师和高级技师)。

该等级必须逐级上考,是烹饪行业人员必须参加的一种考试,也是餐饮酒店行业选拔人才的重要参考依据。

一、考试必须逐级上考

二、包含应知与应会两部分

1、应知为机考,机考一般在实操考试前完成,满分100分,60分合格。机考题型为选择、判断。

2、应会为现场实际动手操作考试,一般在正式实操考试前48小时,系统会公布机选到个人的考试内容(考试鉴定单),学员根据鉴定单内容在48小时内准备好考试所需的原材料,在考试当天带到实际考场。现场操作一遍。合格标准同应知考试。上海黄浦区烹饪技能培训班

中式烹调师中级(厨师证4级)

【课程详情】

学期:2个月左右

上课时间:可选下午班、晚上班、周末班,相应延长学期

培训费:在线咨询

毕业后人力资源与社会保障部颁发国家职业资格等级证书《中式烹调师中级》

【招生对象】

1.初高中毕业生,大中专院校毕业生。

2.城乡待业青年。

3.有志于从事餐饮类的各界人士、零基础开始。

4.对目前工作不满意,希望通过培训,能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。

【政府补贴对象】

①上海户籍在职或失业人员 60%-110%学习补贴,学完考证后通过人社局退还

② 非上海户籍在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴,学完考证后通过人社局退还

【授课内容】

烹饪原料、加工、切配知识,制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识,中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花,刀工实习、整鸡出骨。

红烧黄鱼、干烧鱼块、干烧大虾、白汁鲈鱼、红烧狮子头、泰式咖喱蟹、红烧肉、芹黄鱼丝、翡翠鱼丝、芙蓉鸡片、松仁鱼米、小煎鸡米、荷花鲜奶、瓜姜鱼丝、泡椒鸡花、青椒鱼丝、莞爆双花、酱爆目鱼卷、莞爆腰花、春白海参、酸辣烩鱿鱼、银丝干贝、鸡茸烩蹄筋、香茜烩白玉、糟熘鱼片、生爆鳝背、糖醋鲈鱼、菊花青鱼、糟熘鱼卷、酒糟熘鱼排、 酸辣参蛤、黑椒牛排、鸡火煮干丝、醋椒鱼等等40道菜肴的制作,学习各类烹饪方法和知识点。

开设班级

  • 上海黄浦区烹饪技能培训班

    4569人已预约

  • 上海黄浦区烹饪技能培训班

    2569人已预约

  • 上海黄浦区烹饪技能培训班

    6869人已预约

  • 上海黄浦区烹饪技能培训班

    4239人已预约

与茗文化教师介绍

上海黄浦区烹饪技能培训班

上海与茗文化简介INTRODUCE

与茗文化是一家综合性多元化集资源整合服务的平台。为广大上海地区朋友提供优质、全面的培训资讯、个人技能提升及培训福利等服务。学员的良好体验永远是我们的追求目标。与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队,在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验。目前针对于职业补贴培训这一模块已在上海多个地区(黄浦、徐汇、普陀、浦东、虹口、闵行等)为超过万名学员提供培训信息咨询服务。
「课程:爱的芬芳」茶艺师·美容化妆师·插花师·咖啡师
「课程:美食的诱惑」西式面点师·中式烹调师·中式面点师·西式烹调师
「课程:关怀备至的呵护」母婴护理·育婴员·保育员、 少儿培训、语言艺术

与茗文化学生风采

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常见问题【Q&A

  • 考中式烹调师报名条件有哪些?

    初级(具备以下条件之一者):

    (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

    (2)在本职业连续见习工作2年以上。

    (3)本职业学徒期满。

  • 考中式烹调师证难吗?

    中式烹调师证属于国家职业资格证书,初中级证书考试难度相对较低,考试内容包括理论知识和实际操作,理论知识还是比较简单的,看下书就能通过,实际操作也是一些很初级的操作,一般都是能够通过的,如果考生没信心的话,可以去培训班报名,进行考前培训一下。

  • 什么是中式烹调师?

    中式烹调师又可称为厨师、中式烹饪师等说法,中式烹调师是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

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