深圳西点烘焙培训多少钱

【导读】随着经济水平的提高，吃饭不再只是为了填饱肚子，而更是精神享受，这为服务业带来了无限大的商机。在国外，很多青年人将厨师作为首要的择业选择。据我国权 威网站资料显示，当前的餐饮业也需要一大批高素质、强技能的餐饮人才来充实餐饮队伍。

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  烘焙综合班课程

  1.西点面包**新产品的原料认识和作用； 2.各种机器设备的认识和操作方法； 3.各种模具的认识和使用方法； 4.**新产品西点，面团的**新打法； 5.面包发酵的讲解和技巧； 6.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解； 7.食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格； 8.西点面包的造型整形、表面装饰的制作； 9.开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

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  深圳法式西点培训班

  1.法式西点理论知识学习 ；2.材料知识与机器和工具的详细讲解； 3、法式西点原料认识和作用； 4、各种机器设备的认识和操作方法； 5、各种模具的认识和使用方法； 6、食品安全生产的卫生知识； 7、前期开店知识的讲解； 8、了解法式西点、芝士蛋糕的文化； 9、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求等等。

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  高级私房烘焙翻糖课程

  1.西点面包**新产品的原料认识和作用； 2.各种机器设备的认识和操作方法； 3.各种模具的认识和使用方法； 4.**新产品西点，面团的**新打法； 5.面包发酵的讲解和技巧； 6.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解； 7.食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格； 8.西点面包的造型整形、表面装饰的制作； 9.开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

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  高级裱花慕斯课程

  1，奶油打法，工具认知，卫生要求，材料认识； 2.学习制作直胚培训，圆胚培训。方形胚培训，弧形圆形胚培训（要求一分钟内抹胚**） ；3.学习制作花边培训（曲奇型 贝壳型 掉边型 喷丝 心形 波浪）；4.学习制作花卉培训（玫瑰花，野菊花，康乃馨）； 5.学习巧克力十二生肖培训（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）； 6.卡通蛋糕18款 汽车2款 芭比4款 花卉4款 水果8款 欧式2款 比基尼2款 鲜花2款 韩式造型1款 浮雕1款 立体1款 场景1款 ；7.巧克力配件培训等等。

西点行业就业优势

工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，星厨西点专业**毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。星厨的校企合作单位达到上千家。

烘焙师职业概况小知识

烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙师受到了企业的追捧，十分走俏。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，使得烘焙行业低薪水线高于很多行业。

烘焙课程学习流程如下:

1.西点面包最 新产品的原料认识和作用；2.各种机器设备的认识和操作方法；3.各种模具的认识和使用方法；4.最 新产品西点，面团的**新打法；5.面包发酵的讲解和技巧；6.烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；7.食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格；8.西点面包的造型整形、表面装饰的制作；9.开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

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