广州学西点的培训学校

广州西点烘焙培训

• 烘焙西点培训班

  由法国MOF老师参与指导开发，以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘烤类西点课程为主法式甜品、咖啡课程为辅，并略教当下流行的翻糖蛋糕。学业合格的学员具备扎实的西点烘焙技术，可从事面包、蛋糕相关技术类工作；95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；以制作原理为主，教授各类技术的要点，巩固基本功；配备知名品牌的专业设备

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• 法式甜点培训班

  甜品课程内容由法国MOF老师设计开发，正宗的法式手法、正统的口味搭配技巧、精致的甜品装饰技术，让你不出国门即可掌握纯正的法式甜品理念与技术；巧克力、拉糖、翻糖装饰课程为辅，并略教面包及咖啡制作技术，提高学员综合竞争力；95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；配备知名品牌的专业设备

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• 咖啡甜点培训班

  以咖啡课程为重心，课程开发以专业咖啡店的产品及运营体系为蓝本；同时教授时下流行的法式甜品、法式面包、意式西餐等，学员综合竞争力更强；门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识尽在掌握；90%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；配备知名品牌的专业设备

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• 蛋糕甜品培训班

  王森经典专业之一，以裱花课程为主，含王森研发团队创新的多种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花技巧；同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程，学员市场竞争力更强；学业合格的学员具备扎实的裱花技术，可从事裱花、 烘焙、甜品等相关工作

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• 翻糖甜品培训班

  私房烘焙、个性甜点店/翻糖工作室创业者课程；课程内容由王森学院与美国惠尔通共同研发，涵盖18 个门类的课程，系统全面、 手法纯正；增加国外外教产品，80%教学材料采用进口原料，美国原装设备工具，课程更专业化；学业合格的学员不仅具有扎实的技术，同时具备一定的产品研发创新力；学业合格可获得由美国惠尔通与王森学校联合颁发的专业证书

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• 西式料理培训班

  课程内容由意大利、法国西餐老师针对中国市场共同研发设计，采用正统的西餐手法教授符合中国人口味的西式料理；课程体系以意式西餐为主，法式盘艺装饰技法讲解、甜品、日料等课程为辅，并适当教授当下流行的咖啡课程；95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；配备知名品牌的专业设备

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广州西点烘焙常见问题【Q&A】

• 盐在面包烘焙中，到底起着怎样的作用？

  首先，放盐与否在口味上的影响是首当其冲的，放盐的面包会略带咸味，不放盐的当然就没有。而略微的咸味会对整个面包的风味和口感起到一个良好的促进作用。此外，在面包的制作阶段，盐在面团中发挥着至关重要的作用，这些作用包括紧实面筋，增加面包的弹性。

• 学西点需要多长时间呢？

  这是要看你基础怎么样，根据不同的情况选择专业不同，各个专业学习内容，时间不同。学西点如果你想学多一点的话可以考虑两年的。