南京西点烘焙培训 专注于高级蛋糕烘焙
提供西点师培训,欧式甜品培训,法式糕点培训课程
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现在西点烘焙行业发展是越来越好的,大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高,口味好的店在假日会有排很长队的情况,市场还是很大的,而且西点烘焙相比于厨师来说,是很好的选择,从长期发展来说,无论是作为职业还是自己创业,都是很不错
学习面包从入门到提升的综合课程,适合零基础学习,每天学习由易到难,与市场上面包店同步品种,课程滚动开班,提前约课即可,课程时间灵活调动
培训内容: 西点烘焙的制作;面包烘焙设备的操作\保养\选购要点;面包烘焙原料的辨别和特性;大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
培训内容: 1、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范
课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕
培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
培训内容: 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识,学习时间30天左右,定期定人数开班,循环教学
葱油包、葱肉包、甜面包、咸面包、番茄面包、起酥面包、椰茸包、奶油包、热狗、韩式烤馍、法式面包、丹麦吐司、白吐司、大理石吐司、沙拉包、火腿船、杂粮面包、丹麦面包、香肠船、牛角面包、墨西哥包、油炸面包、菠萝包、奶酥包、辫子包、美式葡萄吐司、食品厂批量生产技术、成本控制。
西洋蛋糕、枣沙蛋糕、三明治蛋糕,花生派、甜筒、哈雷蛋糕、虎皮蛋糕、纹身蛋糕、鸡蛋糕、酥皮蛋糕牛利、新月、马赛克蛋糕、草莓蛋糕、瑞士蛋糕、千层蛋糕、肉松蛋糕、巧克力蛋糕、牛油蛋糕。戚风蛋糕、蛋糕卷、木纹蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬宝塔、食品厂批量生产技术、成本控制。
葱油饼干、曲奇、葱油曲奇、果仁曲奇、曲奇饼、蝴蝶酥、千层酥、桃酥、蛋黄酥、老婆饼等。椰蓉桃酥、葱油桃酥、瓜子瓦片、少林寺酥饼、板栗酥饼、手指饼。
台式月饼、冰皮月饼、油炸月饼、五仁月饼、巧克力月饼、广式月饼、苏式月饼、蛋黄月饼、黄金月饼、油炸月饼、老式月饼、馅料调制、月饼的防腐,包装。
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