广州蛋糕甜点培训

目前，西点市场越来越火爆，西点产业的发展也越来越好。西点培训机构如雨后春笋般涌现，有大型的西点培训机构和小型的西点培训机构，质量参差不齐。因此，很多想去学习西点的人会问：学习西点哪个学校更好？哪里是学习糕点的好地方？

理论知识

咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、吸虹壶、手冲壶

咖啡基础

拉花基础练习

咖啡拉花

爱心、树叶、郁金香、天鹅、等成品制作

咖啡成品

意式浓缩、康宝蓝、玛奇朵、红丝绒拿铁、酒精咖啡特调、冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵、冰红丝绒拿铁、冰拿铁、冰摩卡，冰抹茶拿铁

咖啡雕花

咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花

首先，一个成功的西点作品需要注意每一个细节，从面团中加入水的比例，和面的手法，到烘焙技术，中间的每一个细节都会影响西点的味道。因此，在学习时，一定要多看、多问、多操作。其次，西点与其他餐饮的共同点是材料配比、温度控制、搅拌手法、速度和材料顺序，这些都是西点制作的重点。特别是在早期，当你刚开始接触西点的时候，根本不记得比例，像和面标准，搅拌需要多少时间，搅拌成什么样是成功的。这时，你需要在课堂上记笔记，仔细观察老师的操作。另外，大部分的西点作品都属于甜点。至于糖的比例，首先要记住的是基本比例。熟练使用后，可根据自己或客人的口味适当调整。西点的主要卖点之一是创新。不仅要在外观上创新，在材料上创新，味道更是需要创新，要在健康的基础上，让它变的更好。

高三的时候，为了缓解考前的压力和紧张，学校要求每个班出去做一个活动，班主任带大家去DIY手工甜品。虽然我笨手笨脚，只能瞎捣鼓，可那天我释放了积累的压力，和同学们一起分享甜品，一起开怀大笑，真的是非常幸福的时刻，这就是我和西点烘焙的相遇。之后我本想在高中毕业后学习烘焙，但我的家人总是反对，说我不应该学习这种玩意。我无法改变他们的想法，所以我在申请的时候填了会计，因为他们说前景很好。毕业后，我找到了一份月薪2500元的工作。工作稳定后，终于在网上买了心心念念的烤箱，拿到了基本工具，一有空就捣鼓一下烘焙。后来还是趁着机会系统学习了西点技术，此后我除了努力工作，也会在业余时间做蛋糕和甜点。随着我的烘焙技术的提高，我接到了越来越多的订单，收入也增加了。现在的我做着自己喜欢的事情，还可以用它来补贴我的家庭。