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中山蛋糕烘培培训班

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-04-29
导语概要

中山市味字工坊职业技能培训中心助你轻松获取烘焙师资格证快速咨询在经济高速发展的今天,根据西餐培训学校的调查,未来5年,西点师的社会需求将达到200万人。如此巨大的发展潜力,造就了西点人才无限的未来。据

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在经济高速发展的今天,根据西餐培训学校的调查,未来5年,西点师的社会需求将达到200万人。如此巨大的发展潜力,造就了西点人才无限的未来。据中国烹饪协会称,“目前,中国西点师的人才缺口很大。西点师高级人才占员工总数的0.1%-0.2%。当一个城市的人均GDP超过3000美元时,西点师将进入发展期。当人均GDP超过5000美元时,西点师将进入一个大跨越的阶段,“由于中国西点餐饮业的持续发展,人们生活节奏和生活方式的改变,未来西点烘焙人才的需求将继续增长。由此可见,烘焙行业是许多行业的领头羊。如果你对此也感兴趣,就跟着小编来了解一下。

中山西点烘焙项目优势

现如今,烘焙市场竞争愈发激烈,**效应更加显现出来。消费较为青睐于**和优质中**产品,中**产品的市场容量将继续增长。有了它,烘焙市场的品牌集中度会越来越高。法国餐饮一直被认为是**食品。除了美酒佳肴外,近年来流行的马卡龙和慕斯,以及经久不衰的泡芙和玛德琳等,都与烘焙业的兴起有关。

中山味字工坊课程介绍

项目一:八天西点蛋糕烘焙班

适合人群:零基础,就业或开店创业,对烘焙有兴趣的人均可报名。

培训项目:

1.讲解西点蛋糕的所需材料及其运用;

2.掌握专业全面的西点蛋糕制作技巧;

3.了解西点蛋糕的基本原理和品质;

4.全面了解西点与蛋糕制作的所需设备,工具的运用、保养及相关注意事项;

5.掌握西点蛋糕的制作工艺,并开发学员创意思维,研发新型产品。

项目二:十天面包烘焙高级班

适合人群:零基础,就业或开店创业,对烘焙有兴趣的人均可报名。

培训项目:

1.传授专业的面包制作方法与工艺;

2.掌握专业全面的面包面团制作技巧;

3.了解面包的基本原理和品质;

4.全面了解面包所需原材料、设备及工具使用;

5.了解面包烘焙的制作技艺,培养举一反三融会贯通的能力。

学习内容:

1.掌握不同的发酵方法;

2.学习发酵的温度与湿度控制;

3.港式、日式、台式面包面团制作技巧与烘烤;

4.中种、汤种面团制作技巧与烘烤;

5.软欧面包和法式面包制作技巧与烘烤;

6.丹麦面包制作技巧与烘烤;

7.各种面包的造型、手法及技巧;

8.熟悉各种原材料及各种工具设备的使用;

9.传授各种面包加工辅料制作(如:墨西哥酱、沙拉酱、菠萝皮、卡仕达酱等);

10.讲解面包的基础知识与制作工艺的区别,及其营养成分。

【学时】八天

【开班时间】每月一次,定期开班

【上课时间】周一至周五9:30—17:00

中山市味字工坊职业技能培训中心

中山味字工坊烘焙小知识

学习西点注意事项

首先,一个成功的西点成品需要注意每一个细节,从面团加水的比例,面条的制作技术,到烘焙技术,中间的每一个细节都会影响西点的味道。因此,在学习中,我们必须多看、多问、多操作。其次,西点和其他餐饮行业的共同点是料比、温度控制、搅拌技术、速度和物料顺序,这是西点制作的关键点。尤其是在早期,当你第一次接触西点制作的时候,你不记得这个比例,比如面条的标准,搅拌需要多长时间,会是什么样的成功。这时,你需要在课堂上做笔记,仔细观察老师的操作。此外,大多数西点作品都属于甜点。至于糖的比例,首先要记住的是基本比例。熟练使用后,可根据自己或客人的口味进行调整。创新是西点的主要卖点之一。我们不仅要在外观上创新,而且要在材料、口感上创新。我们应该在健康的基础上做得更好。

课程要素

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    适合人群

    广大对西点烘焙感兴趣的人士,有无基础均可

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    学习目标

    掌握课程所有蛋糕制作技术,让你在短时间能掌握西点烘焙制作技术

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    总课时数

    短期按月,长期按年

  • 中山蛋糕烘培培训班

    上课人数

    小班教学

  • 中山蛋糕烘培培训班

    适合年龄

    16岁以上

  • 中山蛋糕烘培培训班

    每次课时

    多钟课时课包可选

  • 中山蛋糕烘培培训班

    上课时间

    可自由选择,随到随学

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项目热评

The customer evaluation
The customer evaluation
  • 1,我在武汉学了现在毕业后合伙开了私房店,生意还可以,我们俩月入都挺可观,今年准备在家里首付买个房子先。然后再去学西餐轻食,多做一些业务,拓宽下市场。

  • 2,很不错,行业前景广阔,不论是创业或者就业都是很好的。

中山市味字工坊职业技能培训中心介绍


中山味字工坊是一个年轻,充满活力的烘焙培训品牌,因此味字工坊拥有最新型的设备和**轻松的教学方式,与国际烘焙教学标准同步,确保学生掌握对中、**设备的熟练运用,保证教学质量与时俱进。 作为一个年轻有潜力的烘焙培训机构,味字工坊不再是外面千篇一律的烘焙培训机构,在味字工坊,你能学到的不仅仅只是一门烘焙手艺,校方将致力于培养有创造性和更多可能性的烘焙人才,除了学习技艺,导师们会对学员未来的烘焙之路进行引导,让各个学员都能以自己的方式帮助自己圆烘焙之梦,追求极致的西点艺术。

味字工坊创办于2017年,味字工坊拥有最专业的烘焙大师团队助力,资深导师将手把手进行亲自指导教学,对毕业学生就业给予全力帮助,对于开店创业的学员,导师亲自对开店预算、店面选址、店面装修等内容进行指导,同时也提供原材料、设备等进货渠道。

味字工坊地理位置在中山逢源特色名店街,是一条集主街为名店街,内街为传统文化大街,横街为食街,周边是孙中山纪念堂、孙中山公园、中山百货、摩天轮岐江夜景游等三大商业功能于一体的中山购物休闲商圈,让学员学习生活更加便利。 家庭式的学习环境清新整洁,自然宜人,不用面对课堂式的多人传统授课方式,让学习的学员无心理负担,可专心钻研烘焙技艺,专业名师依照时下流行趋势,将重磅推出多款行业热销品类,以实践性及娱乐性相结合的教学方式,帮学员夺下行业竞争的主动权。



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