北京西点师一般学多久？

随着西点烘焙业的不断发展，越来越多的西点、甜点、蛋糕等烘焙店如雨后春笋般涌现，越来越多的朋友喜欢上了蛋糕、面包、甜点饮料等甜点。因此，越来越多的人选择学习烘焙技术，特别是很多想在95后、00后想要自己开店的人和很多不想打工的人。北京西点师一般学多久？

西点行业的回报率很高。事实上，想要从事西点行业，只需要在前期把技术学扎实，到了后期的回报率非常快。不管你是想要创业，还想要在将来找个好工作，这都不是什么大问题。通常来说，在正规的西点烘焙培训学校系统性学习的话，只需两三个月的时间就能学会系统的技巧，熟悉各种西点蛋糕的精髓。毕业后的起薪比普通的大学毕业生高很多，到了后面，工作也很稳定。因此，学习西点烘焙不失为是一个好选择！

1、经常打开烤箱

很多学生在开始烘烤时不确定西点是否已经好了，或者一直在烤箱旁焦急地等待西点的情况，所以一会一会地打开烤箱。

然而，有些烘焙对温度很敏感。如果经常打开烤箱，温度会突然变化，导致烘焙产品结构的变化，甚至影响产品的成型。如果你经常打开烤箱，就有可能烫伤你的手。

事实上，你可以隔着烤箱观察烘焙产品的状态。

2、用手掂量

很多学生习惯了做中式点心，认为做西点也差不多。你可以自己控制大概的比例。然而，西点烘焙是非常精确的，它往往是差之毫厘谬以千里。

如果烘焙中的每一个比例控制不好，成品肯定会失败，特别是香草精、泡打粉、塔塔粉等辅料，所需的量相对较小，所以称重时一定要准确。所以我们应该养成使用电子秤的习惯！