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中山面包烘焙去哪里学

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-06-17
导语概要

中山市味字工坊职业技能培训中心助你轻松获取烘焙师资格证快速咨询西点烘焙是十多年前的一个新兴产业,但仅仅十年时间,它就取得了巨大的进步。西点以其独特的便携性和灵活性,在餐饮业有着巨大的市场。糕点已经成为

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西点烘焙是十多年前的一个新兴产业,但仅仅十年时间,它就取得了巨大的进步。西点以其独特的便携性和灵活性,在餐饮业有着巨大的市场。糕点已经成为年轻消费者和都市白领追求时尚休闲的新选择。面包、饼干等烘焙食品慢慢成为中国居民的主要早餐食品。现在几乎每个人楼下都有一家面包店。烘焙业在众多餐饮业中脱颖而出,成为当今的热门产业,如果你对此也感兴趣的话可以跟着小编一起来了解了解。

中山西点烘焙项目优势

1.低层次竞争:进入21世纪,和谐、健康、有序的市场环境使烘焙业进入黄金发展阶段。食品安全、营养与健康一直是新时代烘焙企业关注的焦点,并将是长期的发展趋势。

2.从一二线到三四线:来自一二线城市的烘焙市场正以不可思议的速度向三四线城市扩展。消费群体持续扩大,消费观念进一步转变,烘焙食品意识提高,烘焙食品消费加速升级,全行业利润和收入快速增长。随着烘焙食品的普及,消费群体结构逐步发生变化,消费覆盖的年龄段也有所增加,从原来的青年群体向中老年和幼儿群体转变。

3.区域化明显:虽然烘焙行业展现出无限的可能性,这一巨大的市场蛋糕吸引了众多投资者,但目前仍局限于区域市场,真正实现品牌连锁的本土烘焙企业还不多见。

4.品牌杂乱:烘焙食品的市场竞争将日趋激烈。消费将趋向于**和优质中高端产品。市场中高端产品产能将继续增长。消费者的品牌消费意识越来越成熟,烘焙市场的品牌集中度也会逐步提升。

中山味字工坊课程介绍

项目一:八天西点蛋糕烘焙班

适合人群:零基础,就业或开店创业,对烘焙有兴趣的人均可报名。

培训项目:

1.讲解西点蛋糕的所需材料及其运用;

2.掌握专业全面的西点蛋糕制作技巧;

3.了解西点蛋糕的基本原理和品质;

4.全面了解西点与蛋糕制作的所需设备,工具的运用、保养及相关注意事项;

5.掌握西点蛋糕的制作工艺,并开发学员创意思维,研发新型产品。

项目二:十天面包烘焙高级班

适合人群:零基础,就业或开店创业,对烘焙有兴趣的人均可报名。

培训项目:

1.传授专业的面包制作方法与工艺;

2.掌握专业全面的面包面团制作技巧;

3.了解面包的基本原理和品质;

4.全面了解面包所需原材料、设备及工具使用;

5.了解面包烘焙的制作技艺,培养举一反三融会贯通的能力。

学习内容:

1.掌握不同的发酵方法;

2.学习发酵的温度与湿度控制;

3.港式、日式、台式面包面团制作技巧与烘烤;

4.中种、汤种面团制作技巧与烘烤;

5.软欧面包和法式面包制作技巧与烘烤;

6.丹麦面包制作技巧与烘烤;

7.各种面包的造型、手法及技巧;

8.熟悉各种原材料及各种工具设备的使用;

9.传授各种面包加工辅料制作(如:墨西哥酱、沙拉酱、菠萝皮、卡仕达酱等);

10.讲解面包的基础知识与制作工艺的区别,及其营养成分。

【学时】八天

【开班时间】每月一次,定期开班

【上课时间】周一至周五9:30—17:00

中山市味字工坊职业技能培训中心

中山味字工坊烘焙小知识

自制香草香精

市场上的香草香精十分廉价。同时还可能是添加了一些人工添加剂,对身体不健康。真正的纯香草口味更贵。其实香草香精的制作流程很简单,所以尽量自制香草香精是极佳的做法。

课程要素

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    适合人群

    广大对西点烘焙感兴趣的人士,有无基础均可

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    学习目标

    掌握课程所有蛋糕制作技术,让你在短时间能掌握西点烘焙制作技术

  • 北京哪里能学习蛋糕面包

    总课时数

    短期按月,长期按年

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    上课人数

    小班教学

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    适合年龄

    16岁以上

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    每次课时

    多钟课时课包可选

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    上课时间

    可自由选择,随到随学

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项目热评

The customer evaluation
The customer evaluation
  • 现在,西部烘焙业的发展越来越好。每个人对烘焙的接受度和热爱度越来越高。有品位的商店在假日会排很长的队。这个市场还是很有名的。与厨师相比,西式烘焙是个不错的选择。从长远发展来看,无论是作为事业还是创业,都是非常好的。

中山市味字工坊职业技能培训中心介绍


中山味字工坊是一个年轻,充满活力的烘焙培训品牌,因此味字工坊拥有最新型的设备和**轻松的教学方式,与国际烘焙教学标准同步,确保学生掌握对中、**设备的熟练运用,保证教学质量与时俱进。 作为一个年轻有潜力的烘焙培训机构,味字工坊不再是外面千篇一律的烘焙培训机构,在味字工坊,你能学到的不仅仅只是一门烘焙手艺,校方将致力于培养有创造性和更多可能性的烘焙人才,除了学习技艺,导师们会对学员未来的烘焙之路进行引导,让各个学员都能以自己的方式帮助自己圆烘焙之梦,追求极致的西点艺术。

味字工坊创办于2017年,味字工坊拥有最专业的烘焙大师团队助力,资深导师将手把手进行亲自指导教学,对毕业学生就业给予全力帮助,对于开店创业的学员,导师亲自对开店预算、店面选址、店面装修等内容进行指导,同时也提供原材料、设备等进货渠道。

味字工坊地理位置在中山逢源特色名店街,是一条集主街为名店街,内街为传统文化大街,横街为食街,周边是孙中山纪念堂、孙中山公园、中山百货、摩天轮岐江夜景游等三大商业功能于一体的中山购物休闲商圈,让学员学习生活更加便利。 家庭式的学习环境清新整洁,自然宜人,不用面对课堂式的多人传统授课方式,让学习的学员无心理负担,可专心钻研烘焙技艺,专业名师依照时下流行趋势,将重磅推出多款行业热销品类,以实践性及娱乐性相结合的教学方式,帮学员夺下行业竞争的主动权。



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