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绍兴柯桥西点蛋糕培训哪个好

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-07-25
导语概要

老台门西点全能班高端西点教师,老台门西点培训学校快速咨询西点源自于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种,在不同的国家也会有不同的加工方法。因此,西点品种繁多,要了解

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    老台门西点全能班

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西点源自于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种,在不同的国家也会有不同的加工方法。因此,西点品种繁多,要了解西点的品种概况,必须先了解西点的分类情况。

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1、西点基本功:蛋糕抹胚练习(圆胚、直胚、心形胚、方形胚);10种蛋糕花边(圆球形、贝壳形、云朵形等);10种花卉裱花(康乃馨、百合)等;十二生肖裱花。

2、常温蛋糕:戚风蛋糕、海绵蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、寿司海苔蛋糕等25种。

3、整体造型蛋糕:哆啦A梦、小汽车、卡通蛋糕、生肖蛋糕等20余种。

4、甜点:提拉米苏、德式黑森林蛋糕、巧克力乳酪等20种。

5、饼干类:曲奇饼干、蔓越莓饼干、橙皮酥、葡式蛋挞、乳酪派等20种。

6、面包类:甜面包、咸面包、杂粮面包、土司、法式面包、丹麦面包如:牛角包、手撕包、法棍、脆皮蜂蜜面包、多谷物可颂面包、弗兰克面包等50种。

7、马卡龙、牛轧糖、巧克力装饰、巧克力喷砂、淋面等。

8、韩式裱花配方及制作手法。

9、市场流行品类:彩虹蛋糕、婚礼蛋糕、千层蛋糕等

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做西点的收入高不高

当然不能一句话说做西点就是非常赚钱或者不赚钱,工作类型不同,对应的收入水平也会有很大的差别。如果是自己开一家面包店或蛋糕店,可能会辛苦一些,但是每月想达到万元也不是问题;如果是在面包店工作,收入可能不会太高,但也比一般的工作岗位要高;如果是在星级酒店工作,虽然对技术要求较高,但收入往往也能上万。

为什么选择老台门

  • 老台门烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程,培养你创业思维与方法。

  • 老台门烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市,500位就业指导老师为您贴心服务。

  • 我们与全国数万家企业合作,合格毕业生推荐至星级酒店,大型西点连锁企业就业。

  • 学校致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子成功就业提供有力保障!

当学徒与参加烘焙培训有什么区别

学徒:进店当学徒不可避免地会有很长一段时间的杂务工作,这段时间你很难接触到核心工作,甚至连接触设备的机会都少的可怜,所以在这段时间里是很难有收获的,无疑增加了你的学习周期。

培训:学习目的明确,烘焙店开门做生意,目的当时是以营利为主,学徒大部分的工作时间都是在忙活店内杂七杂八的事情。而烘焙培训学校,主要的经营目的是为了培养更多高素质的烘焙人才,学校会配备专业的仪器与聘请高水平的导师团队来教学。力求让每个学员都能学有所成,学有所长。

老台门名师风采

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    西点讲师:孟 亮

    高级烘培技师/高级西点讲师

    2005年,毕业于四川烹饪高等专科学校;

    2005—2009年,马鞍山家乐福面包课主管;

    2009—2012年,85度c西点部门负责人;

    2012—2013年,郑州家乐福北环店面包课主管;

    2014年至今,进入老台门学校任西点专业教师。

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    西点讲师:王雷

    高级西点师/高级西点讲师

    2010年—2011年南京味全食品公司任职西点师

    2011年—2013年无锡卡莎米亚任职西点师

    2013年—2015年面包新语任职面包师

    2015年—2016年厦门麦谷道任职西点师

    2016年8月加入老台门烹饪学校任职西点专业教师

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    西点讲师:阚莉

    高级西点师/高级西点讲师

    2009年—2010年诗麦尔蛋糕坊任职西点师

    2010年—2012年面包新语任职西点师

    2014年—2015年麦滋烘焙任职裱花师

    2015年—2016年安特鲁烘焙任职西点师、烘焙师

    2017年3月加入老台门烹饪学校任职西点专业教师

选择烘焙学校应该注意什么?

观看烘焙培训课程:在烘焙培训领域,使用不同的教案和教材将导致非常不同的培训结果。 一般而言,大型培训机构将使用国际标准的教科书或自行开发的课程系统,同时也非常注意更新教学课程和模型,以确保培训内容与时俱进。
老台门学校简介
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老台门只专注烹饪西点教育,因为专注所以专业

绍兴市越城区老台门烹饪职业培训学校(绍兴老台门烹饪学校),是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍,所有专业均采用小班制授课、纯实践教学,并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式,同时设立创就业指导中心,致力于学生的就业和创业服务。咨询热线:曹老师 18590313193

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