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南京子禾烘焙培训

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南京烘焙全套培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-07-29
导语概要

南京西点烘焙师认证高级西点蛋糕培训提供法式西点,欧风蛋糕,咖啡甜品培训课程

  • 南京烘焙全套培训

    南京西点烘焙师认证  高级西点蛋糕培训

    提供法式西点,欧风蛋糕,咖啡甜品培训课程

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在西方,烘焙食品几乎成了食品的代名词,无论是人们的主食还是副食。在我国,烘焙食品经历了长期的市场培育和发展。随着消费群体的扩大,其市场容量也在逐年增加。据预测,2020年我国面包业销售收入有望达到5500亿元。所以这是一个朝阳产业。

南京西点烘焙培训课程

  • 面包综合课程

    子禾烘焙高级面包综合课程,是学习面包从入门到提升的综合课程,教授内容是经营面包店的必选种类。课程研发团队甄选能体现面包文化、并且受欢迎的经典款式面包,也是面包店的畅销款。全程由具有 10余年面包从业经验的老师全程授课。课程练习食材选取也非常讲究,面包配方是老师汇聚多年工作经验的零失败配方。

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  • 私房西点慕斯课程

    主要教学内容包括:职业道德、专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。

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  • 高级法式西点课程

    高级法式西点课程是西点的提升课程,理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计,让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。

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    南京烘焙全套培训

南京西点烘焙培训热门课程

  • 南京烘焙全套培训

    西点烘焙全科班

    课程模式:半脱产学习;专业系统化培训 + 国际烘培前沿技术+ 创意西点装饰+甜品创业指导

  • 综合开店创业课程

    课程特点:适合零基础学习,一整套完整的学习过程,循序渐进逐步增加难度;西点蛋糕部分/法式西点部分/港式甜品饮品、面包部分合课程

    适合人群:有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

  • 创业精品专业课程

    课程适合人群:有计划或已经开始筹备甜品店、工作室、职业发展方向

南京西点烘焙培训课程教学流程

  • 第 1 阶段:烘焙理论和产品基础整型的学习

    1、烘焙面包的原料认识和作用,各种机器设备的认识和操作方法,各种模具的认识和使用方法。


    2、学习打面的方法和认识面团的状态,学习面团的醒发、分割、搓圆,学习面团手法,滚、包、压、捏、摔、拍、挤、擀、折、卷、拉、转、搓、切、割、捶。


    3、面团的基础练习和加强。

  • 第 2 阶段:面包店经典畅销面包(13天)

    1、调理面包系列:雪白奶酪包、意式蘑菇火腿面包、花式豆沙包、橙味花环、披萨、菠萝包、红豆椰汁包、芝士条、培根芝士包、意式肠仔包、牛奶白面包、三顺芝士、培根热狗包、红豆酥粒、汉堡包、蓝莓乳酪面包、肉松肠仔包、毛毛虫面包、肉松卷、卡士达面包、墨西哥包、风味杂粮包


    2、金牛角包、韩式蜂蜜包、牛油排包、三文治、黄金三文治、夏威夷小面包、咸方包、提子吐司、红豆吐司、肉松吐司、红豆抹茶吐司、全麦方包、甜甜圈、开口笑


    3、进行阶段性考核

  • 第 3 阶段:流行的欧包法包(3天)

    1、丹麦类:牛角丹麦、丹麦肠仔、丹麦辫子、水果丹麦、丹麦风车等系列产品的制作方法和技巧。


    2、法式面包系列: 法式乡村面包、凯撒大地、蒜香法包、法式长棍等系列产品的制作方法和技巧。


    3、欧式面包系列: 软香欧包、欧式杂粮包、欧式香芋包欧、欧式红豆包等系列产品的制作方法和技巧。

南京西点烘焙培训课程介绍
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南京西点烘焙师培训学校

创业式烘培培训引领私家烘培风潮

子禾食品有限公司是一家结合餐饮服务与教育培训的企业!为迎接激变的市场,我们将贯彻无限创意,不随波,不从俗,充分体现信念,开发更多元化的服务!线上+线下,门店+教学的完美结合!

子禾烘焙教育拥有连锁店面,培训过程在店面中进行,在培训的过程中学员除了可以掌握畅销的、受消费者欢迎的烘培产品的制作技巧外,还可以现场参与到各家连锁店面的实战营销环节中来,进而掌握开店运营的策略,为后期的创业积蓄力量。“子禾烘焙教育拥有新颖的产品系列,和强大的技术和营销团队支持,即使在学员学习完毕后,子禾烘焙教育也会进行及时的跟踪,将新的产品的制作技术传授给他们

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南京西点烘焙课程教学优势

  • 课程亮点

    1.子禾烘焙培训速成班涵盖了正在流行和流行前沿的烘焙产品,产品由传统烘焙和法式西点相结合,突出了精致和健康的特点,无论是从口感还是外形都能满足当下消费者的要求。

    2.互动式实操课堂,一对一教学,学会为止。

    3.创新式情景式教学,打破传统教学模式,学员学习更深刻。

    4.子禾烘焙办学10年,一直勇于创新,不断革新教学模式和方法,培养学生精神与创新能力。

    子禾烘焙师资力量雄厚,不仅让学生拥有高起点,更要帮助学生在未来职业生涯中少走弯路。


以上就是南京西点烘焙培训班课程的介绍,如果想了解更多关于南京西点烘焙培训班的课程信息或是有疑问的话,可以访问填写下方的预留信息,之后我们的专业课程老师会在第一时间之内联系你,并向你介绍更多有关于南京西点烘焙培训班信息
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