广州西点培训学校
学西点 成就美味人生
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掌握淋面稠度的控制方法
淋面的适合控制稠度非常关键,不能太浓或太薄。过厚会导致淋面流动性差,表皮过厚,不易光滑。太薄会导致流动性很强,不容易停留在蛋糕表面。
了解如何选择淋面器具
淋面好不好与器皿有很大关系。一般情况下,用量杯来淋面比较容易,效果更好,因为量杯有专门设计的斜口,淋面不会粘在杯壁上。此外,量杯的另一个优点是可以在微波炉中加热,这也非常适合需要及时控温的淋浴技术。
专注西点烘焙培训
广州熳点教育科技有限公司自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时,熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖,举办丰富的交流讲座,为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念,并提供相应的学习指导,让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。