福州华南
西点烘焙培训
省级技能鉴定机构
快速咨询福州西点烘焙培训
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2020-10-07
导语概要
福州华南耐心指导，为学员们量身定制辅导方案，有多种班型供学员选择，资深教师高水平指导，能够帮助学员，针对不同水平均能够给予学员周到服务。以下是福州西点烘焙培训的相关内容。
女生为什么要学西点？
西点与生俱来的典雅和时髦与女生们的气质相匹配，所以许多女生都选择学习西点。
她们对夸姣的事物天生充溢喜爱，喜爱浪漫时髦、典雅舒适的环境，也会被甜点、蛋糕的心爱造型所吸引，更喜爱那种甜甜的味道！
许多女生想在这样的气氛里成就自己的人生，所以她们纷繁选择学习西点，成为一名西点师。
西点烘焙课程
课程名称
法式甜点班
颁发证书
本校《毕业证》、省厅《上岗证》
就业推荐
学校提供公共就业信息。
90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）
法度甜点概论：以法度甜点的原料、设备、用具等常识为基础，教授各式法度甜点的制作工艺与流程。 产品：玛德琳蛋糕、马卡龙、拿破仑、舒芙蕾、慕斯、勃朗峰栗子蛋糕、 闪电泡芙、香草黄油曲奇、歌剧院蛋糕、布列塔尼香草奶冻、提拉米苏等。
福州华南职业学校——机构优势有哪些？
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**铸就**
**培育精英
学厨师，最重要的是师资，因为师 资是一所学校的灵魂所在。我校拥 有一批国内厨师培训行业雄厚的， 同时也是无法超越的师资力量
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城市的几何中心
得天独厚的地利之利!
好地段是一所学校发展和壮大的重 要因素之一。得天独厚的地理之利， 不仅能够为学生、老师带来方便， 拥有繁华的商业氛围 。
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师资展现实力
荣誉铸就辉煌!
我校在程振芳大师与马明东大师的 带领下，不仅组建了一批高素质、 高专业水平的国内的师资团队， 更为学校赢得了数不清的荣誉。
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技能教育
也能免费拿学历!
我们知道，一般的职业培训学校都 只传授技能，对于学历证书，那是 需要一定的实力的学校才能具备的， 而华南厨师学校正是具备了这样实力的品牌学校。
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国内各大中城市
连锁办学!
福州校区地处福州台江区， 地理位置优越，生活交通便利；泉 州校区依偎清源山，比邻开元寺， 占尽天时地利。商业氛围浓厚，历史 人文厚重。
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全新多媒体教学
开创国内厨师教育先河
我校领导高瞻远瞩，在教学上花费 巨额资金采购了一批先进的教学设 施设备，一起，在教学上理论联系 实际，重点培育学生实践着手才能和 酒店适应才能。
初高中生学西点烘焙的优势有哪些？
西点职业是一个新式热门职业，作业优势显着。关于不少的初高中生来说，学习成绩欠好，与其将来读一所不知名的三流大学，不如趁早承受职业教育，既能学到西点技术，还能拿到学历证书。而西点专业作业前景达观，作业环境好，社会需求量大，不用忧虑找不到好作业。
福州华南职业学校 优秀师资
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卢天凤
酒店礼仪教师 酒店办理教师 餐饮工作经理人具有多年的餐饮实践办理经验，曾于天鹅、京闽、海景、翔鹭、磐基等多家高星 级酒店从事餐饮办理和酒店培训工作。 -
罗晓华
高级养分教师、高级烹饪教师、养分教务主任 结业于福建中医学院，具有扎实的专业功底，长期致力于“饮食养分学”的研究和利用，并做到学以致用。
西点烘焙小知识
面糊拌和时要注意什么？
如果质料混合不均匀，特别是不同颜色的质料，会形成蛋糕外表不同颜色的漩涡。但不要过度混合。过度混合会使面糊中混入过多的空气，导致蛋糕坍塌。拌和技能也很重要，先拌和再切割拌和，这样成品看起来会很不错。
福州华南职业学校
学习西点烘焙的技巧
1、面肥有些当地又名老面，是前次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种发动发酵。面肥必须要调配碱来运用，是因为它会使面团发生酸味。但碱会损坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成糟蹋，呵呵～所以也不主张运用。
2、小苏打开释的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会损坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不主张选用。
福州华南职业学校
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