西点蛋糕培训
注重培养学员实操能力
快速咨询洛阳十大蛋糕培训学校
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2020-10-10
导语概要
西点蛋糕培训注重培养学员实操能力快速咨询西点培训课程，以开店创业为目标，培养学员能够熟练制作面包、蛋糕、法式甜点等常见创业西点烘焙类产品，运用理论与实践教学相结合，注重学生实际操作技能，严把教学产品质
西点培训课程，以开店创业为目标，培养学员能够熟练制作面包、蛋糕、法式甜点等常见创业西点烘焙类产品，运用理论与实践教学相结合，注重学生实际操作技能，严把教学产品质量，为其在创业过程中奠定牢固的基础，并使其具备一定的创新和运用能力。
为什么要学习西点
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1
平均薪资高
西点平均薪资6000元，工作经验越丰富，工资越高。
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2
空缺职位多
人才缺口激增，一天内空缺岗位达4000+，增幅25%。
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3
行业分布广
西点占餐饮行业25%，男女老幼皆宜，市场前景广。
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4
就业岗位多
甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺师。
选择西点烘培培训，需要从哪些方面来考虑？
学校环境以及管理如何？
就像有的同学在选大学时候，会关心是否有空调等。其实学校环境也是尤其重要，对于西点烘培培训来说，有了一个舒服的环境，加上合理的管理，在整个学习期间也能有一个较好的氛围。而大家在选择的时候，首先可以看到的就是环境了，也可以实地去看看。
西点烘焙课程大纲
| 课程标题 | 课程内容 |
|---|---|
| 奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等 |
| 网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
有哪些工作渠道
其实西点培训后所掌握的手艺，可以进行工作的渠道是比较多的，一个是大家经常看到的面包店、蛋糕店等等，这类数量也是非常多的，大街小巷到处都开设有这些店，这也是居民购买西点比较多的；二是酒店，很多大酒店、星级酒店都能提供西点，这也当然需要西点师傅来制作了。
学习烘焙必备哪些工具？
为什么自己不会做呢
有的人会问，既然做蛋糕不难，那为什么自己不会呢？其实这里说的不难，是对那些会做的人而言的。如果专门学习了，掌握了方法和技巧，那么你也不会觉得学做蛋糕很难的。在西点烘焙培训点，还会学到很多做其它甜品的方法呢。
怎样做一个西点师？
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