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扬州哪里西点培训机构好?

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2020-10-22
导语概要

本页是小编为您整理关于扬州西点烘焙培训的详情页面。扬州西点烘焙培训,就选知名品牌机构,有**执教,课程通俗易懂,深受广大学员所欢迎。下面是小编整理的扬州西点烘焙培训一些资料,仅供参考。

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    扬州西点烘培培训


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扬州西点烘培培训导读

西点烘焙是烹饪技术的一门重要课程,而西餐制作技术则是西餐烹饪技术中的一门高超技艺。掌握这项技能,了解什么是西餐烘焙?除了有明确的学习目标和方向,还要有认真严谨的学习态度,正确认识什么是西点军校烘焙今后在西点军校烘焙学习的道路上至关重要。以下内容将为您推荐扬州哪里西点培训机构好?

扬州西点烘培课程
班型 课程内容 课程咨询
蛋糕裱花常规班 蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等
西点面包烘焙综合班 讲授面包的表面装饰及各种馅料;
(1)面包类:扭纹面包、抹茶杏仁片、椰茸面包
(2)西点类:戚风蛋糕坯、巧克力胚、帕玛芝士
(3)饼干类:菠萝泡芙、葡式蛋挞、芝麻薄脆

扬州西点烘培制作小知识

经典华夫饼

香草豆荚剖开取籽,豆荚皮和籽一起与牛奶小火加热至微微沸腾,离火后加盖焖至温热,取出豆荚皮不要;温水(大约40度)中加入酵母粉和1/2大勺细砂糖,搅拌均匀后静置10分钟;混合香草牛奶和酵母粉水,搅拌均匀;将香草牛奶和酵母粉水混合均匀。加入融化的黄油,搅拌均匀。加入面粉和盐,搅拌均匀,做成面糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大小;蛋黄和蛋清分开,直接加入蛋黄,搅拌均匀;在蛋清中加入1汤匙细砂糖,与鸡蛋打成泡泡;加入蛋清,搅拌均匀;将面糊舀入华夫饼模具中,这个量正好是四片;预先预热烤箱,加热180度,生火200度,放入中下层,烤20分钟左右。如果没有上下火控,使用190度。烘烤后,背扣脱模;可配任何水果、糖粉、巧克力酱等。

扬州有为西点烘培优势


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    我们是小班制对新学员安排一对一的教学,对接受能力差的学员可反复教学,直到熟练操作为止

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    外地学员包住宿可以免费加班学习,所有学员随到随学,没有时间限制,学到精通满意为止

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    资料配方

    每款产品的配方克数比例都是经过严格把握,资料整理好免费发放给学员一目了然,学员在老师的指导下能够很快的动手操作

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扬州西点烘培技巧

根据烘焙配方选择烤盘,铺上烤纸

不同的烘焙配方需要不同形状的烤盘。例如,烤面包需要一个特殊的烤盘,而松饼或纸杯蛋糕需要一个松饼烤盘。不同的烤盘烘烤时间不同。将面糊或面团放入烤盘前,应先在烤盘上涂上黄油、防粘喷剂或植物油,然后铺一层烤纸。这样,可以避免烤好的蛋糕底部过于干燥,而蛋糕底部也可以粘在烤盘上,造成外观的损坏。如果烘烤时间过长,烤纸可以避免蛋糕底部和侧面被烧焦。

扬州有为蛋糕培训机构介绍



  • 关于有为

    有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;

    经过8年多的不断成长有为(蛋糕培训)截至2017年11月——已开设各班次共158期(届)教学人数已达4800余人次,培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者,上百家烘焙学员实体门店,千余家私房烘焙工作室,法国、德国举国上下大江南世界各地! 因为用心,所以卓越!

扬州有为培训西点烘培学员评价

  • 在蛋糕店做过兼 职,就想学习制作西点,店里的阿姨介绍了扬州有为培训学校,这家学校的课程设置是按照教学内容和时间的不 同进行划分的。我就报了个业余时间能上课的班,主要学习面包和蛋糕的简单制作,这里的师资力量非常雄厚,学校的操作器具一应俱全,上课就是边学边练,很快就能有所成。

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