洛阳西点烘焙培训学校哪家好

1.搅拌机:这个设备也是制作西点能经常用到的。它主要包括机身、不锈钢桶、搅拌头三部分。一般配有三个浇头。2.压面机:压面机的主要功能是通过压辊之间的间隙将准备好的面团压成所需厚度的皮料，并反复压制面团，以帮助面筋膨胀，改善面团的结构。3.冰箱:冰箱也是制作西点的必备设备。低温冰箱用于储存需要冷冻的原料。保鲜冰箱通常用于存放成品，保鲜恒温陈列柜可以用来陈列需要低温保鲜的产品。如鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕等。4.分割机：分割机主要用途是把初步发酵的面团均匀地进行分割，并制成一定的形状。它的特点是分割速度快，分量准确，成形规范。

学习西点打算自学都有哪些方法？前期你可以买书学习。网上有很多这样的糕点学习书籍。花点时间挑选一些，在家里慢慢读。第二，你可以通过一些食物视频学习。很多视频网站上都有蛋糕制作方面的特聘教授，讲解非常详细。第三，可以在自家附近找一家蛋糕店，和店长聊一聊，以在店里帮忙为条件，换取学习机会，当然自己要认真，毕竟糕点师傅活多事忙，自己要多用心才能学到。第四，如果时间充足，可以就近报一下培训班，专门向老师学习，这样学得快，也学得更好。

选择线下试听教学课。为什么要参加培训呢?因为培训有老师手把手的教学，随时监督指导，学习速度快，节约学习时间，但并不是所有的机构都能达到这样的效果，不少培训机构采用视频教学的方式。那什么是视频教学呢?就是全班几十上百名同学一起看视频学习，不能面对面交流，不能和老师互动，教学进度和教学方法都是固定不变的，碰到问题或者对某个知识点没有理解不能及时得到老师的帮助，只有自己想办法，更没有老师监督，学习效果可想而知。