江门烘焙培训中心

西点烘焙行业发展趋势

娱乐化。如今，人们对幸福的追求与日俱增。在烘焙店里，也有越来越多的娱乐元素，比如记住几个产品名称或回答几个面包店的知识以获得奖励;另一个例子是玩一些小游戏，如幸运**或有趣的折扣。在开业、周末和商店庆典期间，进行一些现场拍卖以聚集人气。即使是制作视频也应该是有趣的。人们不再喜欢**地销售产品。娱乐化的趋势是显而易见的。

西点烘焙的优点是什么?西点高端烘焙品牌：目前烘焙市场竞争日趋激烈，品牌效应更加明显。消费者倾向于选择品牌和高品质的中高端产品，中高端产品的市场容量将继续增长。随后，品牌在烘焙市场的集中度也将越来越高。法式餐饮历来是人们公认的高端美食，除了美酒佳肴外，近些年来流行的马卡龙、慕斯以外，还有经久不衰的泡芙、玛德琳等等。都与烘焙行业兴起**。

西点烘焙有哪些优势?西点烘焙**方便：在烘焙行业中使用可**处理的原材料、半成品或成品，是未来发展的新趋势。这种在短时间内即可加工出成品的烘焙预拌粉、冷冻的挞皮、冷冻蛋糕等烘焙产品，广受业界欢迎。消费者不但喜欢色、香、味、口感俱佳的食品，而且更需要易于购置，方便食用。对于终端消费者来说，便于加工且具有DIY乐趣的家用烘焙预拌粉、冷冻的比萨坯也能迎合现在消费者的需求。

学做西点蛋糕的注意事项：面粉的使用，所有的粉类使用前都应先用筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。这不仅能避免面粉结块，同时也能使面粉与空气混合，增加蛋糕烘烤后的膨松感，同时在与奶油拌和时也不会有小颗粒产生，这样可以让蛋糕烘焙后不会有粗粗的口感。