南京西点烘焙师培训
学习西点烘焙的技巧
需要的材料，工具，和面技巧，发酵的时间长短，造型，烘焙时间等等
**还是找个专业的地方学一下，自学容易走弯路
一定要找一个好一点的学校去学习。
一定要找好的老师去教。老师好，学习的水平自然就高。
如果你想开店，**找那种可以辅助你开店的学校去学习。
一定要有耐心，要坚持。
到专业的学校学习。
普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上。近年来西点师的用工需求是非常大的，而且还是技术工种，根本就不用愁找不到好工作。就业方向大多为星级酒店、连锁饼店，工作环境优雅，工作量也不会特别的大，所以是目前学技术的，特别是女孩子想学一门技术，作一名西点师应该是大部分女孩子愿意从事的职业。
学习西点烘焙的技巧
活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
学习西点烘焙的就业前景
现在很多行业都失业，就与饮食有关的不会，因为人始终要吃饭。
女生可以学西点，现在西点是挺不错的，而且职业缺得挺多的，一年要十万西点师。
最主要的是，西点工作环境好，很干净，挺适合女生
首先，西点行业虽然算是一个新兴行业，但是西点行业有着非常大的发展前景，我国消费者数量众多，对西点的需求也非常可观，尤其是一二线城市，西点师的发展往往更加顺畅；
其次，面临着消费者众多的局面，我国的西点师数量严重缺乏，预计在未来五年时间里，我国西点师的缺口数量还在几十万，这给有意向学西点的人，提供了非常不错的发展机遇。
