苏州蛋糕培训中心
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2018-04-16
学习时间：7天（费用说明：已包含教材、及课时内物料材料费）
本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作、咖啡馆创办及经营管理等
零起点学员，咖啡发烧友，咖啡就业者，咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。
第1课时 咖啡的起源
咖啡的生长环境及构造
第二课时 哪些因素对咖啡风味有影响
第三课时 认识咖啡设备及器具
学习制作完美espresso
第四课时Espresso对咖啡风味的影响
第五课时 学习分辨不同牛奶对咖啡品质的影响
学习拿铁与卡布奇诺不同的打奶泡技术
第六课时 学习拉花的不同手法（心形、树叶、推心）
第七课时 试着运用不同拉花手法组合图案
第八课时 学习咖啡雕花图案（猫咪、小熊、兔子）
第九课时 意式咖啡与精品咖啡的区别
第十课时 制作精品咖啡风味受哪些因素影响
第十一课时 学习手冲壶及注意要点
第十二课时 学习虹吸壶及制作要点
第十三课时 总结详解理论知识、毕业测试
1. 薯条
2. 鸡米花
3. 鸡翅
4. 华夫饼
5. 三明治
6. 意大利面
1. 日出龙舌兰
2. 长岛冰茶
3. 玛格丽特
4. 自由古巴
5. 蓝色夏威夷
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