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北京法式西点培训机构

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2019-08-13
  • 北京西点烘焙培训

    北京王森西点烘焙,西点培训领域的专家

    设有西点培训,蛋糕培训,面包培训,韩式裱花培训,咖啡培训培训

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开设专业 咖啡甜点创业班 蛋糕甜点创业班 烘焙西点创业班 法式甜品创业班 西式料理创业班 三年制酒店大专班 三年制蛋糕甜点班 三年世赛精英班 惠尔通蛋糕甜点班 海外留学班(法国、日本、韩国)

北京西点烘焙培训

王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

旗下的王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一,也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

百余个前沿教室,总设备价值超过上亿元,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握中、**设备熟练的操作。

2012年王森学校在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平的技术研发中心。

2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森学校被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学校在国内西点培训领域的影响力。


西点行业四大优势

  • 一、西点人才稀缺

    高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据相关机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员,杰出西点人才少之又少。

  • 二、薪资待遇丰厚

    在西点行业,普通西点师的年薪在6万元左右,经验丰富或具有技师职称的西点师,年薪达10万元以上。

  • 三、工作环境舒适。

    作为食物上的艺术大师,西点师的工作环境无疑让不少人羡慕,干净整洁没有油烟,工作简单**。

  • 四、开店创业投资少,风险小

    回报高,西点屋占地面积小,不需要花费巨大人力物力,是现代人创业的更好的选择

法式西点7天课程

**天:
基础材料介绍使用并保存
基础设备器具介绍
金莎布雷杯制作
原味芝士制作并装饰
意式蛋白霜制作并讲解
第二天:
课前理论马卡龙注意事项
夹心口味变化,并颜色调色(调色注意事项)
意式马卡龙制作
夹心操作(草莓味,柠檬味,巧克力味,百香果,芒果等)
第三天:
慕斯层次划分讲解
慕斯注意事项
夹心制作
抹茶蛋糕制作
抹茶慕斯制作芒果慕斯制做
第四天
慕斯口味变化
巧克力慕斯制作
酸奶芝士制作
百香果慕斯制作
草莓慕斯制作
第五天
提拉米苏制作
巧克力插件制作
草莓慕斯制作
卡仕达酱制作
第六天
塔壳理论并制作
蛋白糖制作
组合造型
歌剧院制作
淋面酱调色制作
第七天
喷砂与淋面实际操作
集体装饰及拍照
造型调配
营销课及课程总结

西点培训报名须知

  • 课程设置

    咖啡基础课程, 磨豆调配课程, 花式咖啡课程

  • 招生对象

    对餐饮制作感兴趣, 或想餐饮行业创业的学员

  • 报名材料

    持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张),报名时填写报名表,

  • 时间安排

    周一到周日 上午9:00-12:00 下午13:30-17:00

西点烘焙培训去酒店跟师傅学,这几个问题你要考虑清楚。

  1.大部分酒店西餐师的年龄偏大,文化程度较低,对当今西餐师新技术新技巧接触并不是很多,很难满足当今高级酒店、餐厅的技术需要。

  2.当然,酒店师傅会担心徒弟技术成熟后顶替自己位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留,学徒大部分只能学到三脚猫的技术,核心技术,很难从师傅手中学到。

  3.在酒店学习后,只能在小酒店、小西餐厅工作,还不能独当一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。


西点培训优势

  • 星级标准

    通过坚持不断的研发,开发各种教研产品和工具,提高师资水平,让所有在西点学习的学员,成为西点烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星!

  • 专业设备

    在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训

  • 效率保障

    国际学校开始国际课程, 与国外小孩子学习同样 的内容,培养孩子国际 化视野

  • 小班教学

    资深**小班授课,学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现


 
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