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北京王森西点培训中心

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北京咖啡培训

来源:中华网考试编辑:佚名发布时间:2019-08-13
  • 北京西点烘焙培训

    北京王森西点烘焙,西点培训领域的专家

    设有西点培训,蛋糕培训,面包培训,韩式裱花培训,咖啡培训培训

    快速咨询
独立教案 由外教师资全程指导研发的课程教案,每年根据**新的行业市场情况进行升级调整,引入国外烘焙学校教学体系。 配备硬件设施 各个校区投入总价值千万级别的教学设备 ,每年都会更新一批设备,同步教学与市场,让学生掌握高、中档设备熟练的操作。 独立的出版传媒团队 搜罗国内外行业技术讯息、了解前沿市场资讯、剖析门店的成功运营理念,并每年自主出版20本左右的专业书籍 、策划发行专业行业杂志等。 [ 提供一条龙就创业服务支持 提供店面选址指导、开店技术指导、店面装饰设计、原材料供货渠道提供、门店运营指导、技术人员输送等一条龙创业扶持体系。 就业合作 设立专门的学员就业指导中心,与酒店、烘焙连锁品牌、咖啡西餐店等企业建立人才输送服务。

北京西点烘焙培训

王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

旗下的王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一,也是咖啡西点西餐培口碑较好的学校之一。汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

百余个前沿教室,总设备价值超过上亿元,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握中、**设备熟练的操作。

2012年王森学校在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平的技术研发中心。

2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森学校被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学校在国内西点培训领域的影响力。


西点课程优势

  • 高品质原料打造好质量产品,培养学员高规格意识

  • 教学选用的是上好的进口原料,做出高品质的产品

  • 老师精益求精,不断创新课堂互动交流,气氛活跃

  • 零基础教学,包教包会,老师1对1全方位教学指导

  • 西点咖啡培训学校成熟的平台,成功的模式,不断进步

基础系豆沙裱花课程四天课程

1.豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。
2.配色方法的调色技巧,色素的选择与推荐,配色手法。
3.学习花型:自然芍药,基础绣球,水仙花,花苞,,大丽花,玫瑰,叶子,松果,小捧花,小配花等(花型会不断更新)
4.豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧
5.豆沙油画绘画技巧
6.平面组装方法,全环、半环等多种组装方法。
 

西点烘焙培训【Q&A

  • 课程适合零基础的学生吗?

    课程经过设计,都是由简到深,便于同学更快速上手,加上专业师资贴身指导,零基础也不是问题!

  • 每一期的课程都一样吗?

    我们会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程,所以课程不会一尘不变。

  • 能得到什么?

    指导购买正确的设备;精心设计食谱;举一反三的创新思路;识别不同材料的能力;结识不同地区的朋友

学蛋糕烘焙需要多少钱? 

现在,甜品西点店生意非常不错,面包已经成为人们餐前、餐后主食的补充,尤其是西点店里的蛋糕更是非常受欢迎,无论是节日、生日、纪念日,还是结婚、年会、聚会等,都少不了蛋糕。因此,学蛋糕烘焙的人越来越多,那学蛋糕烘焙需要多少钱呢?

学蛋糕烘焙的学费与学习时长有关系。如果只是没事在家做一下,短期专业学的技能就够用;如果想开店创业或者就业,长期专业更合适,因为长期专业更全面、更系统。当然,长期专业和短期专业学费是不一样的。郑州新东方烹饪学校学费也跟学习时长有关,因为学习周期长,学习的内容和学习中使用到的原材料就会多;学习周期短,相对就会少一些。

学蛋糕烘焙需要多少钱?目前国内的蛋糕烘焙培训学校、机构有很多,但是想要花合理的钱学到真技术,还得要认真甄选。想要把钱花到刀刃上,学到真技术,建议大家多比较几家蛋糕烘焙培训学校后,再做决定。



  • 理论知识

    1.法式西点理论知识学习
    2.材料知识与机器和工具的讲解
    3.法式西点原料认识和作用;
    4.机器设备的认识和操作方法;
    5.各种模具的认识和使用方法;
    6.食品安全生产的卫生知识;

  • 设备讲解

    7.前期开店知识的讲解。
    8.开店后运营知识的讲解。
    9.了解西点、芝士蛋糕的文化;
    10.慕斯忌廉的打发方式和要求;
    11.机器设备的介绍和操作方式;
    12.各类原料的讲解和使用技巧;

  • 开店讲解

    7.前期开店知识的讲解。
    8.开店后运营知识的讲解。
    9.了解西点、芝士蛋糕的文化;
    10.慕斯忌廉的打发方式和要求;
    11.机器设备的介绍和操作方式;
    12.各类原料的讲解和使用技巧;

  • 水果类制作

    19.多种水果夹心制作
    20.慕斯制作及操作技巧
    21.水果库利制作技巧
    22.水果类淋面制作及操作技巧
    23.千层酥制作及操作技巧
    24.巧克力甘那许及咖啡糖浆制作

  • 淋面制作

    25.巧克力类淋面制作及操作技巧
    26.意式马卡龙饼皮制作技巧
    27.多种口味奶油酱制作
    28.泡芙与酥皮制作及操作技巧
    29.闪电泡芙淋面制作
    30.多种泡芙淋面制作技巧

  • 各种样式制作

    31.多种卡仕达酱制作
    32.法式塔皮制作技巧
    33.水果造型操作技巧
    34.多种口味甘那许制作
    35.法式水果软糖制作及操作技巧
    36.产品组合及装饰技巧

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北京西点烘焙培训的介绍,如果还想要了解更多北京西点烘焙培训课程的话,欢迎访问填写下方的预留信息:这样我们的专业老师会在第 一时间联系你,向你介绍有关更多的关于北京西点烘焙的课程信息。
 
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