上海王森西点培训学院
选择王森选择不一样的人生机遇
快速咨询上海西点培训哪个好
来源：中华网考试编辑：佚名发布时间：2019-08-19
上海王森西点学院愿景
上海王森西点培训学校拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。作为西点专业人才培养机构，王色为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。学生学成之后，不仅能够考取国家认证的职业资格证书、学历证书，实现成功就业，有兴趣的学员可在线咨询客服了解详情。
西点烘焙优势
1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最 佳选择。
2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权 威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业**毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
王森西点学院优势
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国际**烘焙大师班
学员不出国就能获得，国际化艺术烘焙理念 -
各大品牌供应商折扣渠道
高性价比的烘焙原料及设备，提供原料及设备清单 -
创业门店模拟营销实战课程
教你打造颠覆行业的网红产品，店面管理等完善的创业技巧 -
超过400人的团队支撑
创业咨询师50+人,教研团队200+人，大品牌，品质服务保障 -
研发团队无限次产品更新
专属研发团队，不断创新，已毕业的学员免费
王森蛋糕甜点培训课程内容
裱花蛋糕培训课程
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
王森学校率先研发蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕。
面包培训课程
甜面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包
法式面包：法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包 法式甜面包等
欧式面包：丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等
蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、杯子蛋糕等
中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼等
甜点培训课程
塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等
布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等
慕斯甜点：布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕、奥地利沙哈蛋糕、玛德琳蛋糕、大理石芝士蛋糕、巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等
咖啡培训课程
单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；
意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等
烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习
冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等
饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等
学习西点师专业素养
哪么学西点需要什么条件呢？首先就是耐心，对于一个初学者或是烘焙兴趣爱好者，不仿去“百悦米西点”上看看能不能静下心来看一款款西点培训视频看完，并且还能根据百悦米上的教程学会做西点，毕竟这个网站也是专业的烘焙网站，每一步都有清楚的讲解，如果这都没有耐心看完就说明你不适合从事西点行业。
西点烘焙的发展方向
西点是朝阳产业，西点师的供不应求（拥有资格证的西点师），西点是一门技术，技术在手，走到哪里都不怕，而且你把西点学好了，国内国外都可以找到好的工作。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
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考试资讯
现磨花生黑芝麻汤圆麻薯珍珠贝壳小面包的做法步骤
2 、在此过程中，把汤圆包好（做法请自行搜索），每只汤圆重约 20 克 （ 15 克 皮 +5克馅），盖上保鲜膜备用；
3 、把面团取出排气，均分成 10 份，每份 42 克 左右，滚圆，盖保鲜膜松驰 15 分钟；
4 、取一个面团擀开，包入一颗汤圆并捏紧收口；
5 、滚圆收口朝下放进玛德琳模里；
6 、 6 个全部做好后，把另一个模具盖上，用棉绳绑紧，放进烤箱，底下放一盘开水二发 20 分钟，取出 190 度预热烤箱，烤 25 分钟。
有疑问欢迎关注微博（ @ 莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。 https://weibo.com/pringirl?source=blog
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贴
士
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1 、汤圆还是建议用现做的，买来的冰冻的怕是不好烤熟；
2 、不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的调整用量，比如± 10~20克；
3 、模具是 6 连，但为了不浪费空间和资源，我做的是 10 只面包的量，另外 4 只垫了油纸直接放在旁边烤架上同烤；
4 、一只面包总重量大约是 62 克 左右，其中麻薯部分不但不膨胀还会随着温度软化被面团吸收，所以若单纯做这个造型的素面包，每只在 50 左左右比较理想；
5 、两个模具叠着一定要绑起来，不然烤的过程中会被膨胀的面团顶起来移位；
6 、不同牌子的烤箱脾气不同，我的是 32l ，一般置于下数第二层，请掌握自己的烤箱脾气，若上色过快请下调温度或盖锡纸。
18601716646
